- félédes csokoládé - 200 gramm
- növényi olaj - 1/2 csésze
- joghurt - 1/2 csésze
- cukor - 1 csésze
- tojás - 3 db
- vanília kivonat - 1 teáskanál
- mandula kivonat - 1/2 teáskanál
- búzaliszt - 1 1/2 csésze
- sütőpor - 1 1/2 teáskanál
- só - 1/2 teáskanál
1. Melegítse fel a sütőt 175 fokosra. Helyezze be a formanyomtatványokat a kapekeykov papírbéléshez, vagy enyhén olajozza be az űrlapot. Chop a csokoládét. Egy tálban, felforrósodva egy csésze forró vízzel, olvasztja meg a csokoládét 1/4 csésze növényi olajjal. Amint a csokoládé megolvad, távolítsa el a hőtől. Alternatív megoldásként ezt mikrohullámú sütőben is elvégezheti, 30 másodpercig melegedhet, majd további 15 másodpercig keverés és melegítés közben. Egy másik tálban, keverje össze a fennmaradó 1/4 csésze vaj joghurt, cukor, tojás, vanília és mandula kivonatok. 2. Egy nagy tálban keverje össze a lisztet, a sütőport és a sót. Készítsen egy hornyot a liszt közepén és öntsön a joghurt keverékbe. Keverjük össze néhányszor, majd adjunk hozzá az olvasztott csokoládét, és addig keverjük, amíg homogén. 3. Osztassa a tésztát a formázó rekeszekbe és 20-25 percig süssük, amíg a középpontba helyezett fogpiszkáló nem fog kitisztulni. Ezután vegyük ki a sütőből, és hűtsük le a rácsot. 4. Tálaljuk kávéval, tejszínhabbal és bogyókkal. Kívánt esetben szórjuk meg porcukorral. A cupcakes előre elkészíthető és négy napig szobahőmérsékleten zárt tartályban tárolható.
Tételek: 3-4