- sertés - 0,5 kilogramm
- marhahús - 0,5 kilogramm
- izzó - 2 darab
- kenyér - 250 gramm (helyettesíthető kenyérrel)
- tej - 1/2 csésze
- tojás - 2 db
- bors - 1 darab (ízlés szerint)
- só - 1 db (ízlés szerint)
- növényi olaj - 1 db
1. Vágja a kenyeret vagy a cipót apró darabokra, majd 10 percig áztassa a tejet. Ezután ürítse ki a tejet. 2. Sertéshúsból és marhahúsból vágjuk apró darabokra, és hagyjuk átengedni a húsdarálón. 3. Átmennek a húsdarálókon és a lágyított kenyéren. Adjuk hozzá a húst. 4. A kész darált húsban meg kell adni tojást, borsot, sót. Alaposan átitatott tárgyakat. 5. Ahhoz, hogy a darált hús tökéletes legyen, óvatosan figyelmen kívül kell hagyni. Ehhez a darált húst jobban osztják több részre, és mindegyik részt tenyérben veszik, és körülbelül 10-szer dobják az asztal körül. 6. A beérkezett darált húsból kis darabok készítéséhez és a növényi olajban mindkét oldalról golden-kéregre sütjük. 7. Miután az összes sütjük sült, tegye ki a serpenyőből, öntsön egy kis vizet, fedje le és tegye ki körülbelül 10 percig.
Tételek: 2