Nem kell speciális készségeket főzni. Mindössze annyit kell tennie, hogy követjük a receptünket csirkehúskékre és ajánlásainkra. Győződjön meg arról, hogy még nem kóstolta meg a szeletet!
Hogyan készítsünk finom csirkehúst a saját kezünkkel
Ez a recept jó, mert nem igényel sok időt és drága összetevőket. De ennek ellenére az étel nagyon finom és kielégítő. Az előkészítés technológiája, amelyet ma megfontolunk, 30-40 percet vesz igénybe. Húsz középméretű csipke számítása. Tehát, amire szükségünk van:
- Csirkemell hús - 1 kg
- tojás - 2 db
- liszt - 150 gr
- tejföl - 100 gr
- só és bors ízlés szerint
Az első dolog az, hogy a törött tojásokat csirkével keverjük. Adja hozzá azonnal a sárgáját és a feketét. Keverjük addig, amíg a tojás fel nem oldódik a húsban.
A második lépés a liszt hozzáadása. Ehhez ugyanazt az elvet kell kezelnie, ha a tésztát össze kell gyúrnod.
Ezután tejföl, bors, só és újra dagasztó fogantyúk.
Érdemes megjegyezni, hogy a csirkehúskák finomabbak, ha az elkészített tölteléket kissé ragaszkodik a hűtőszekrénybe.
Szeleteljük a csipkéket mérsékelt hővel olajjal vagy növényi olajjal.
A fedél fedele nem szükséges.
Mely szószok tökéletesen illeszkednek ezekhez a szeletekhez?
Ha valami pikáns és ízlés szerint telített ízűeket szeretsz, akkor javasoljuk, hogy hozzanak egy kis mártást a főtt csirkékhez. A tatármártással és az édes és savanyú mártással ez a tányér harmonizál. Ebben a kiadványban megfontoljuk a második lehetőséget, mivel nem igényel nagy mennyiségű összetevőt, és elég gyorsan elkészül.
Így az édes és savanyú mártás elkészítéséhez szükségünk van:
- paradicsom - 3 db (helyettesíthető 200 g paradicsompüré)
- keményítő - 2 evőkanál. l.
- ecet - 1 evőkanál. l.
- citromlé - 1 evőkanál. l.
- cukor vagy méz - 1 evőkanál. l.
- bors és só
Kezdjük, elkülönítjük a paradicsomot a bőrükről. Ehhez a paradicsomot forró vízzel le kell fagyasztani, majd könnyen le kell hámozni.
Ezután dörzsölje őket egy nagy méretben.
A reszelt paradicsomhoz ecetet, citromlevet és cukrot adunk hozzá. A készítményt jól össze kell keverni.
A sűrűséghez adj hozzá keményítőt. A mártást addig keverjük, amíg a keményítőcsomók fel nem oldódnak.
Az utolsó fordulóban sóval és borssal. Ha van vágy, akkor hozzá apróra vágott petrezselymet és kaport.
A mártás a legmegfelelőbb hűtött formában, meleg csipke vagy faggyú.
Ez a recept a legegyszerűbb és legelmaradottabb a húsuk által készített ételek között. Csirkecsirke olyan, mint a felnőttek, de a gyerekek. Kiváló választás egy forgalmas háziasszony számára is, mivel a főtt csipke 3-4 napig tart egy háromtagú család számára. A közeli emberek örömmel fogják érezni a kulináris remekműveit, és kérik a kiegészítőket. Bon appetit!