A leggyakoribb cukorhelyettesítők
A cukor helyettesíti a szacharint. Ez a helyettesítő tabletták formájában előállítva legfeljebb napi 4 adag lehet. Az elvégzett vizsgálatok arra utalnak, hogy a nagy adagokban a szacharin használata daganatképződéshez vezethet.
Édes helyettesítő suklamát. Tablettákon és folyékony formában kapható. Bőrallergiás reakciókat okozhat.
Cukorhelyettesítő szorbit (hexahidro-alkohol). Színtelen kristályok édes ízzel, vízben könnyen oldhatóak. A gyümölcsökben, különösen a szamárbogyóban és a tövisben vannak. A szorbitnak hashajtó és koleréziós hatása van.
Cukorhelyettesítő xilitol (pyatomi alkohol). Fehér édes kristályok, amelyek jól oldódnak vízben. Ez a helyettesítő por formájában áll rendelkezésre. 1 g xilitolt csak 4 kcal tartalmaz.
Fruktóz. Ez az anyag gyümölcscukor - monoszacharid. Ez sokkal édesebb, mint a szacharóz, és sok kutató szerint a legjobb helyettesítő a cukor számára. Hosszú ideig tartó rendszeres alkalmazása azonban az acidózis kialakulásához vezethet - a sav-bázis egyensúly megkötése a szervezetben.
Édesítő aszpartám. Rágógumit és édes szénsavas italokat állít elő. Az E-951 jelöléssel rendelkezik, és használatát Oroszországban engedélyezik. Az aszpartám kalóriatartalma sokkal alacsonyabb, mint a szokásos cukor, de 200-szor édesebb, mint az. Költsége jóval alacsonyabb, mint a cukor, ezért a hazai iparágakban ilyen könnyen használható.
Számos tanulmány igazolja, hogy az asztali számítógépet tartalmazó termékek használata a súlycsökkentés érdekében teljesen ellentétes eredményt kaphat. Aszpartinsavat tartalmaz, amely befolyásolja egy ember központi idegrendszerét, izgatja azt, ami fokozott étvágyhoz vezet, és az ember többet eszik. Ez viszont a testsúly növekedéséhez vezet.
Az aszpartám magában foglalja a fenilalanint is, amely az emberi szervezet számára nagyon fontos aminosav. Azonban a hatóanyag és annak származékai felhalmozódása hátrányosan befolyásolja az idegrendszert. Nemrégiben azt is kimutatták, hogy a fenil-alanin befolyásolja az alapvető kémiai vegyületek, például a szerotonin agyi szintjének csökkenését. A szerotonin felelős egy személy hangulatáért, és ha ez nem elég a szervezetben, akkor depressziót okozhat. Mint tudják, a depresszió mellékhatása túlzás lehet, ami ismét súlygyarapodáshoz vezet.
Az aspektusok metil-észterekre utalnak. Az anyagcsere folyamatában a szervezet metanol-fap alkoholt termel, ami nagyon mérgező és veszélyes a szervezet számára. Elősegíti a toxikus termékek - például a rákkeltő anyagok formaldehid és diketopiperazin - kialakulását, amelyek rák kialakulását okozhatják.
Sérülés a cukorhelyettesítőkre
A cukorhelyettesítők és édesítőszerek korlátlan fogyasztása csökkenti az adenozin-trifoszfát mennyiségét a szervezetben, ami a fő energiaforrás. Szintén a sejtekben csökken a glükózszint, amelyet a cukor és cukor tartalmú termékeknek köszönhetően pótolnak. Ez csökkenti a szervezetben a gamma-amino-vajsav és az acetil-kolin szintézisét, ami hozzájárul a központi idegrendszer és az emberi agy jó működéséhez.
Számos tanulmány igazolta a cukorhelyettesítő anyagok emberi egészségre gyakorolt negatív hatását. De az emberek továbbra is használják ezeket a gyógyszereket, hogy megszabaduljanak a kilogramm felett. Ez a probléma különösen sürgető a fiatal lányok számára, mert például az aszpartám rendszeres használata a női test szaporodási funkcióinak megsértéséhez vezethet.
Különös figyelmet kell fordítani a szénsavas italok és rágógumik használatára olyan gyerekek számára, akik annyira szeretik őket. Az ilyen élelmiszer komoly következményekkel járhat. És végül, ha úgy dönt, hogy fogy, vagy támogatja az alakját, válasszon biztonságosabb és kevésbé kegyetlen módot ennek elérésére.