Scythe - alma szépség Az Apple a legtermékenyebb töltelék a pitékhez. Ma a zsinórban az illatos alma-tölteléket fésüljük. A süteményünk ünnepi és elegáns lesz. Ez a torta és a vendégek nem bűn, hogy megfeleljen, és meglepetés rokonok. Az élesztővizsgálat összetétele nagyon sikeres. A torta íze egyedülálló a tésztához és a töltelékhez adódó fűszereknek köszönhetően. Nem csak az alma lehet a zsinórban. Minden töltelék - a gyümölcs, a zöldség, a hal vagy a hús egy ilyen torta fog finom. Próbálja meg, gyúrja meg az alma zsinórt!
összetevők:- Szerecsendió 2 gr
- Sült keksz sütemény 50g
- Apple 6 db.
- Vaj 50 g
- Cukor 80 g
- Narancs 0,5 db.
- Citrom 0,5 db.
- Fahéjas föld 4 g
- Kardamom 2 g
- Tojás csirke 1 db.
- Cukorpor 70 g
- Narancslé 20 ml
- Élesztőszáraz 10 g
- Vaj 85 g
- Cukor 154g
- Tojás csirke 2 db.
- Só 10 g
- Citrom 0,5 db.
- Narancs 0,5 db.
- Szerecsendió 2 gr
- Liszt, búza 350 g
- Víz 50 ml
- Tej 100 ml
- Olívaolaj 15 ml
- Kardamom 2 g
- 1. lépés A torta elkészítéséhez lisztet, élesztőt, vizet, cukrot, sót, vajat, tojást, citrom- és narancshéjat, almát, kardamomot, szerecsendiót, cukorporot, narancslevet, kekszet kell venni.
- 2. lépés Készítse elő a kanálot: az élesztőt meleg vízzel öntse, adjunk hozzá egy csipet cukrot (4 gramm). Hagyja a meleget 15 percig.
- 3. lépés Vágja az olajat kockákká, öntsön meleg tejet, adjunk hozzá 150 g cukrot. A keveréket felmelegítjük. Meleg legyen.
- 4. lépés Szitálja a lisztet. Add hozzá a narancssárga és a citrom 1 ts, kardamom és szerecsendió. Keverjük.
- 5. Lépjen a tojássárgájára, majd hozzáadja az élesztõkeveréket.
- 6. lépés A lisztet száraz keverékben tojást adtak hozzá az élesztőkeverékhez és egy meleg vaj és cukor keverékhez. Keverje össze mindent.
- 7. lépés Gyúrja a tésztát - nagyon lágy lesz. Olívaolaj olajozza az edények falát, tegye ki a tésztát. Fedjük le egy szalvétával. Hagyja a meleget 2 órán át.
- 8. lépés Készítse elő a tölteléket: húzza le az almát, vágja szeletekre, megszórja a citromlevet.
- 9. lépés Megolvasztja a vajat. Adjunk hozzá cukrot. Tartsuk a keverést 1 percig. Adjunk hozzá fűszereket és rágcsálnivalót 1 tk.
- 10. lépés Óvatosan tegye az alma szeleteket. Főzzük az almákat, keverjük, amíg lágyul. Hagyja a mártásban.
- 11. lépés Kész tészta 35x30 cm-es téglalappal hengerelve, 3 részre osztva. A központot zúzott sütemények borítják. A tészta oldalát mindkét oldalról szögben vágja le.
- 12. lépés A sütit morzsában helyezzük el az alma tölteléket a tortán.
- 13. lépés Hajtsa be a zsinórt. A széleket nedves ecsettel rögzítik (ragasztva).
- 14. lépés Óvatosan vigye át a tortát a pergamenre. Egy sütőlapon feküdt. Fedjük le egy szalvétával. Hagyja állni 40 percig. Ezután tegye a süteményt előmelegített sütőbe 190 ° C-ra. Süssük 25-30 percig.
- 15. lépés A sütés kezdete után 10 perccel a zsemleket tojássárgájával zsírozza. Kész sütemény hűteni a rácsot. A csokoládé tetejét csillogassuk.
- 16. lépés Tálaljuk a torta teát.