- Porított cukor - 100 gramm
- Liszt - 25 gramm
- Kókuszrost - 100 gramm
- Vaj - 10 gramm
Először is keverjük össze a kókuszdió-forgácsokat, a lisztet és a porcukrot. Megolvasztjuk a vajat, és összekeverjük két fehérjével. Mindent összekeverünk. Kiderül, viszkózus, vastag folyadék. Papír sütéshez a sütőlapon, és egy teáskanál terjedt a tészta, kis vékony körökben. Miután a cookie-kat letakarják (néhány darab, kb. 2 cm-re), tegyük öt percig a percet a sütőben, amíg az arany széle kissé arany. Amint a sütemény elkezd lehűlni, gyorsan le kell hajolni. Ehhez fóliát vagy gördülőcsapot forgathat. A cookie nagyon gyorsan megszárad. Vigyük őket a sütő tálcáról, és finoman préseljük a gördülőcsapot. Egy lezárt tartályban tároljuk.
Tételek: 6