- Lencse - 1 üveg
- Búza gabonafélék - 1/2 csésze
- Bow - 1 db
- Vaj - 1 Cikk. egy kanál
- Paradicsomkrém - 1 db. egy kanál
- Marhahús (a húsleveshez) - 300 gramm
- Fűszerek - - ízlés szerint (borsos fűszeres, menta száraz, kakukkfű, só)
Hozzávalók. Piros lencse - a bal oldalon a fotón. Ha valódi török levest lazékból szeretne készíteni, az alapvető összetevő egy forró bors, mint a fotó. A lencse hideg vízben néhány órára áztat. Főzünk húsleves: fél liter vizet forralunk, csontokat dobunk. A kiemelkedő habot levesszük, főzzük a húsleveset 1 órán át alacsony hõmérsékleten. A fűszereket még nem adják hozzá - csak egy leves. Vegyünk egy serpenyőt, amelyben felkészítjük a levest. Megolvasztjuk a vajat, finomra vágott vöröshagymát dobjuk be, és vöröshagyva sütjük. Add hozzá a paradicsompürét és egy csésze forró levest a serpenyőbe. Keverjük össze és főzzük 3-4 percig. Sóval. Adja hozzá az áztatott lencse (folyadék nélkül, természetesen) a serpenyőbe. A lencse után adjuk hozzá a korsót a serpenyőbe. Töltsük fel az egészet húslevestel és főzzük közepes lángon 10 percig, folyamatos keveréssel. Ha nem kevered meg, akkor a karó alul marad és ég. Add fűszereket - szárított menta és kakukkfű. Kívánt esetben adjunk hozzá egy kicsit több sót. A levest lassú melegben kb. 35 percig főzzük, amíg a lencse és a gabonafélék készen vannak. Készebédelünk néhány percig sütjük a fedelet, majd öntsük egy tányérra, forró borssal megszórjuk - és szolgáljuk. Bon appetit! :)
Tételek: 6-8