Főzni gombás hús Vareniki hússal a puding tészta nagyon lédús, finom és illatos. A töltelék húsát bármi lehet használni - marhahús, sertéshús, baromfi vagy különböző típusú hús keveréke. A gombócok főzése előtt a húst fel kell főzni, amíg meg nem főzik. A sült hagymát a töltelékhez képest jelentősen javítja az íze, és a vareniki forrása a húslevesben különösen finom és lédús ételeket tesz lehetővé.
összetevők:
- Liszt, búza 250 g
- Víz 150 ml
- Napraforgó finomított napraforgóolaj 2 evőkanál. l.
- Só 1 g
- Csirkecomb 2 db.
- Hagyma 2 db.
- Napraforgó finomított napraforgóolaj 40 ml
- Só 5 g
- Fekete paprika por 2 g
utasítás
- 1. lépés A gombócokat csirkemellel készítjük, a gombócokra, a hagymára, a csirkecombokra, a napraforgóolajra, a sóval, a borssal foglalkozunk.
- 2. lépés Csirke csípőjét mossuk, adjunk hozzá sót és főzzük fel, amíg főtt.
- 3. lépés Vágd le a hagymát egy kockára, és szárítsd meg a növényi olajban.
- 4. lépés A tésztát egy 2 cm átmérőjű kötél alakjában alakítjuk ki, és 1 cm vastag szeletekre vágjuk.
- 5. lépés Mindegyik szelet minden egyes szelet a lisztbe mindkét oldalról, enyhén nyomja meg fentről.
- 6. lépés Mindegyik darabot egy 0,8 mm vastag süteménybe kell tekerni.
- 7. lépés Hántolja a hűtött húst, és apróra vágja.
- 8. lépés Kombinálja a húst, a pirított hagymát. Só és bors ízlés szerint.
- 9. lépés Helyezzünk 1 evőkanál töltetet a tortán. A barázdák élei egyesítik és védik, egy gombócot képeznek.
- 10. lépés Minden vareniki létrehozása így.
- 11. Lassan főzzük a gombócokat a húsban lévő húsban, ami a hús főzéséből áll. Vareniki dobja be a forró levest és főzzük 1 percig a vareniki megjelenése után.
- 12. lépés A forró dumplings-t töltjük a maradék sült hagymával.
