A túró története A szláv népekben a túró mindig is az egyik legelterjedtebb termék. Időnként előfordult, hogy szinte minden nap evett. A túró nyersanyaga volt a leggyakoribb joghurt. Agyagos edény tejporral, melyet őseink néhány órára forró sütőben tettek. Aztán kivették a potot, és a tartalmat egy vászonzsákba öntötték. A szérum csöpögött, és a maradék túró táska került a sajtó alá. De a kínaiak nem a tejsavóból, hanem a szójából származnak. A szójabab az egyik legszebb kínai étel. Szójabab készült. A kínaiak nagyon szeretik a túrók finom és finom ízét, valamint kellemes aromáját és alacsony árát. A szójabab a kínai finomságok képviselője. Az előkészítés története több mint 2000 év. A szójabab már átkelt Kína határán, és világhírűvé vált a világ más országaiban.
összetevők:- Búzaliszt 1 kg
- Túró 300 g
- Tojás csirke 1 db.
- Élesztő, friss, 30 g
- Cukrot 2 evőkanál.
- Kefír 1 evőkanál.
- Só extra 1 csipetnyi
- 1. lépés A fő összetevők: liszt, kefir, friss élesztő, tojás, cukor, só és túró.
- 2. lépés A kefiret szobahőmérsékletre melegítsük.
- 3. lépés A fűtött joghurtban szakítsa meg a tojást.
- 4. lépés Helyezze az élesztõt a tojásban a joghurtba, és csiszolja meg jól, hogy ne legyen csomók.
- 5. lépés Tegyen egy pohár cukrot és egy csipet sót.
- 6. lépés Most óvatosan keverje össze az összetevőket.
- 7. lépés Add hozzá a lisztet a kevert tömeghez.
- 8. lépés Liszt hozzáadása után meg kell gyúrnod a tésztát.
- 9. lépés Fedje le a tésztát egy szalvétával, és meleg helyre tegye 30 percig, hogy illeszkedjen.
- 10. lépés Miután a tészta megfelelő, újra gyúrjuk, de most már szoros és a "csőbe" kerül.
- 11. lépés Ezután vágja el a "csövet" körökkel az 1 kör = 1 varenik kiszámításával.
- 12. lépés Következő lépésként meg kell adnia a köröket 5 mm vastagságig.
- 13. lépés Helyezzen minden kört egy kis cukorra és 1 nem teljes teáskanál túrót.
- 14. lépés Hajtsa félre mindegyik kört, és erősen csatlakoztassa a széleket, hogy vareniki legyen.
- 15. lépés Helyezze a vizet a serpenyőbe, és tegye rá a hálót főzésre. Miután a gőz elkezdődik - rakja le a vareniki hálón és fedje le a serpenyőt. Főzzük 5 percig a vareniki elfordítása nélkül. A serpenyőben lévő víz ne kerüljön érintkezésbe a gombóccal.
- 16. lépés Kész gombák szolgáltak tejföllel vagy lekvárral!