- Ficus - 1,5 kilogramm
- víz - 250 gramm
- bay leaf - 1 db
- szegfűszeg - 5 db
- liszt - 1 kiló (a vizsgálatnál)
- Búzaliszt - 100 gramm (tésztához)
- tojás - 100 gramm (a vizsgálatnál)
- só - 21 gramm (a vizsgálatnál)
- fehérbor - 300 gramm (tésztához)
- víz - 50 gramm (a vizsgálatnál)
- olívaolaj - 200 gramm (tésztához)
- Vanília por - 1 db (vagy vanília kivonat, tésztához, ízlés szerint)
- citrom - 1 darab (tésztához, ízlés szerint)
Keverjük össze az összes összetevőt. Hagyja főzni, amíg megvastagszik, kb. 2 órát. Szűrjük át egy kúpos szitán. Készítsen egy kútat a liszt közepén. Adjuk hozzá a tojásokat, kőrölt sót, és keverjük össze a tésztát. Folytassa a gyúrást, amíg a tészta puha. Amikor a tészta készen van, hagyja 10 percen át pihentetni. Keverjük ki a tésztát, és vágjuk le a göndör csíkokat. Rögzítse az éleket, kis zsebeket hagyva. Kerek kosarakat készítsen zsebekkel. Helyezzen mindent egy főzőlapra borított sütőlapra, és 350 ° F-on sütjük, amíg a kosarak barnásak. Helyezzük a tésztát egy serpenyőbe, és megsütjük, hogy a fritters kellemes aromát adjon.
Tételek: 4