- Padlizsán nagy - 1 db
- Szójaszósz - 2 db. kanál
- Ecet - 1 st. egy kanál
- Barna cukor - 2 Cikksz. kanál
- Honey - 1 teáskanál
- Sol - 1 Csipkés
- Olívaolaj - 50 ml
- Keményítő - 1 st. egy kanál
Padlizsánozzon és vágj hosszú és vastag darabokra. Egy serpenyőben felmelegítjük az olívaolajat, helyezzük a szeletelt tojásos növényeket, a sót. 3-4 percig sütjük a tojásburgonyákat egy gyors tüzet, majd csökkentjük a tüzet, öntsünk fél pohár vizet és 15 perc pörköltet, kevergetve. Ezután a tojásgyümölcs-növényeket eltávolítják a tűzről, és tányérba teszik. Ugyanabban a serpenyőben öntünk: szójaszósz, keményítő, ecet, cukor és méz elegye. Öntsünk fél pohár vizet és melegítsük a mártást 3-4 percig. Adjuk hozzá a pörkölt padlizsánt a szószban, jól keverjük és pároljuk 2-3 percig. A kínai papagájok készen állnak!
Tételek: 3-4