- Bárányhúst és húst - 1-1,5 kilogramm
- Rizs - 0,5 csésze
- Burgonya - 3-4 db
- Hagyma - 2 db
- Sárgarépa - 2-3 db
- Bolgár bors - 2 db
- Fokhagyma - 6-7 Zubchikov
- Paradicsompüré - 3 termék. kanál
- Friss zöldségek - - ízlés szerint
- Zir, szezámmag, koriander, paprika, só, őrölt bors - - ízlés szerint
Vágja a bárányhúst apró darabokra, és forraljuk fel, töltsük 3 liter vízzel. Add hozzá egész hagymás sárgarépát, paprikát és sót. Forraljuk fel a húsleveset kb. Egy órára, vegyük le a habot. Aztán felmelegítjük az olajat az üstbe, és elküldjük a húst, hogy ott sütjük. Miután sütjük a húsdarabokat, egy lemezre terítjük, és ugyanabban az olajban megsimogatjuk a hagymát, félgyűrűsre vágva. Amikor a hagyma gyönyörű arany színt kap, visszaadjuk a húst a húsnak. Ezután adjunk hozzá fűszereket a húshoz - ziru, szezámmag, koriander. Miközben a húst főzzük, dobjuk a sárgarépát. Szeletelje a borsot is kockákká. Adjuk hozzá a sárgarépát a húshoz. Keverjük. Ezután adjuk hozzá a paprikát és keverjük össze újra. Egy idő múlva hozzáadunk három st. paradicsompüré kanál. Folytassa az oltást alacsony lángon. Ebben az időben a főzőedényből kivesszük a sárgarépát, a hagymát és hozzáadunk fél pohár rizst. Főzzük körülbelül 7 percig, és adjunk hozzá a burgonya kockát. Az üstbe finomra apróra vágott fokhagymát adjon. Ezután helyezze át az üst tartalmát egy serpenyőbe. Összekeverjük. Ezután adjunk friss zöldséget, és hagyjuk állni 25 percig a zárt fedél alatt. Kész!
Tételek: 9-11