- kacsa szegy - 2 db
- tészta - 200 gramm
- gyömbér - 50 gramm
- Sárgarépa - 2 db
- Bolgár bors - 1 darab
- chili por - 1 teáskanál
- fahéj - 1 teáskanál
- paprika - 1 teáskanál
- 1 teáskanál kurkuma
- növényi olaj - 50 gramm
- szójaszósz - 2 db. kanál
- citromlé - 2 Cikksz. kanál
1. Keverje össze a chili, a kurkuma, a fahéj és a paprika. Ossza el a fűszereket két egyenlő részre. A kacsamellt a fűszernek egy részébe tekerjük, a fűszerezés minden oldalról lefedje a mellet. Fogd a második mellet, és dobd be a fűszer többi részében. 2. Melegítse elő a serpenyőben növényi olajokat, tegyen rá egy kacsa, és mindkét oldalon 4-5 percig sütjük. 3. Melegítsük elő a sütőt 250 fokosra. Fektesse a kacsa egy sütő tálcára, korábban zsíros növényi olaj, és süssük 7 percig. 4. Vágja a sárgarépát és a bolgár paprikát szeletekre. Vékonyra vágja a gyömbért. Tegye a zöldségeket egy mély serpenyőbe. Add szószmártással és citromlével. 5. Zöldségeket tésztával tésztával, folyamatosan kevergetve, amíg főtt. A zöldségeknek ropogósnak kell maradniuk. 6. Távolítsa el a kacsa a sütőből, és győződjön meg róla, hogy kész. Végezze el a mély vágást, ha a hús egész hosszában rózsaszín, a kacsa eltávolítható. 7. Vágja a kész kacsa szeletekre, és adj hozzá a zöldségeket. A kínai kacsa az asztalra felszolgálható!
Tételek: 2