- Sturgeon - 1 db (1 kg)
- Fehér bor - 100 ml
- Citrom - 2-3 db
- Friss koriander - 1 darab (köteg)
- Só, bors, fűszerek - - ízlés szerint
- Bow - 4 db
A grillezésre szánt tokhal receptje meglehetősen egyszerű. Az egyetlen nehézség akkor merül fel, ha egy teljesen osztatlan hal van. Aztán azt tanácsolom, hogy forduljon egy speciális recepthez segítségért, amely megmutatja, hogyan kell megfelelően megszüntetni a tokhalat. Nos, van egy receptünk a tokhalra a grillen: 1. Készítsünk haldarabokat - a legjobb, ha közepes méretű rétegekre vágjuk a rostokat. Ezután alaposan öblítse folyó víz alatt a nyálka és száraz egy papírtörlővel. 2. Készítse elő a pácot. Először vékony félkörökre vagy szalmákra vágja a hagymát, lehúzza a citromot a héjból, majd felhúzza a rántottra, apróra vágja a finomra vágott korianderet, és egészítse hozzá egy kényelmes, mély tányérhoz. Ezután húzza ki a citromlevet, adj hozzá sót, borsot, fűszereket és öntsön 100 ml fehérborot. Mindent alaposan összekeverünk. 3. A betakarított halakat egy pálinkás tálba helyezzük. Kb. Egy óráig hagyjuk el a marhahúst. 4. Felkészítjük a kalapácsot, a vargát a nyársra öltjük. A halat legfeljebb 25 percig faszénre sütjük. A Sturgeont leginkább zöldségekkel, savanyúságokkal és fehérborral szolgálják fel. Kellemes étvágyat kívánok!
Tételek: 4-5