- tofu - 450 gramm
- só - ízlés szerint
- rizs tészta - 240 gramm
- friss gyömbér - 1/2 rész
- fokhagyma - 4 fog
- mogyoróvaj - 1/2 csésze
- szójaszósz - 3 db. kanál
- barna cukor - 2 teáskanál
- rizs ecet - 3 Art. kanál
- szezámolaj - 1 st. egy kanál
- meleg víz - 1/4 csésze
- fokhagymás chili szósz - ízlés szerint (opcionális)
- átlagos uborka - 1 darab
- piros bors - 1 darab
- zöldhagyma - 2 darab (csak zöld részek)
- friss koriander - 1/4 csésze
1. Az olívaolajat előmelegítjük közepes tálban közepes hőség mellett. Vágja a tofu darabokra darab 1 cm vastag, száraz egy konyhai törölközőt. Tegye a tofuot egy serpenyőbe vajjal és 4-6 percig sütjük, amíg a tofu alulról fel nem párolódik. Fordítsuk a tofu felett, és sütjük a másik oldalt, amíg barna. Tegye a tofu egy vágódeszkát, és vágja a kis kockák. 2. Egy nagy serpenyőbe forraljuk fel a vizet. Adj hozzá egy nagy csipet sós és rizstészettel. Cookig készen kell készíteni, a csomagolás utasításai szerint. Drain és öblítse le a rizs tésztát. 3. Hámozza meg és finomra vágja a gyömbért. Finoman vágja a fokhagymát. Chop az uborka, paprika, zöldhagyma és koriander. Egy nagy tálban keverje össze mogyoróvaj, szójaszósz, gyömbér, fokhagyma, cukor, rizs ecettel, szezámolajjal, meleg vízzel és chili fokhagymás mártással (ha használják), amíg egyenletes konzisztenciát nem kap. 4. Tedd tofu a főtt mártással, adjunk uborka, paprika, egy kis zöld hagyma és a koriander, keverjük össze. Megszórjuk a salátát a fennmaradó zöldhagymával és szolgáljuk.
Tételek: 4