Burgonya szezámban "szőrme" A szezám szerelmeseinek ez az étel lesz egy igazi találó, mivel itt elegendő mennyiségben van jelen! Sütés közben a burgonyát pörkölnek kívül és puha belső (kötelező feltétel, hogy krumplit, keményítőt, ugyanolyan kis méretű burgonyát vegyen be), és a szezám nyeri az ízét, és ropogósá, illatosabbá válik. Ez a köret nemcsak sok ételhez (hús, hal) illeszkedik, hanem díszíti az asztalt is.
összetevők:- Burgonya 10 db.
- Sesame fehér 8 evőkanál. l.
- Só 1 tk.
- Bors fekete föld 0,5 ts.
- Olívaolaj 3 evőkanál. l.
- 1. lépés Szezámmagban sült burgonya elkészítéséhez kis méretű krumplira van szükségünk, ugyanolyan szabályos formában, fehér szezámmal (vagy fehér és fekete keverékkel), olívaolajjal, sóval, fekete borssal.
- 2. lépés: A burgonyát, amennyire csak lehetséges a folyó víz alatt, meg kell próbálnia, hogy a lehető legjobban mossa le, ahogy sütjük a bőrrel! Minden gumót 4 szeletre vágtunk.
- 3. lépés Horgászni sóval és fekete borssal.
- 4. lépés Hajtsa be a burgonyaszeleteket egy edénybe, öntsük rá olívaolajjal és alaposan keverjük össze egymással, hogy minden egyes szelet egy vékony olajréteggel borítsuk fel.
- 5. lépés Akkor szúrja be a szeleteket szezámra minden oldalról.
- 6. lépés Helyezzen egy sütéshez ragasztott sütőlapot.
- 7. lépés Sütjük 30-40 percig (orientáljuk a szükséges időnek megfelelően, a burgonya típusát) egy előmelegített sütőben 200 C-ra. Tálaljuk forró egy köreten!