- marhahús - 800 gramm
- édes paprika - 3 db
- izzó - 1 darab
- sárgarépa - 1 darab
- Paradicsom - 3 db
- burgonya - 5 db
- chili paprika - 1 darab
- fűszerezés gulyás - 1 teáskanál
- paprika - 1 teáskanál
- zöld - 1 st. egy kanál
Marhahús vágott kockákra, és tegye a serpenyőbe. Öntsön kb. 3 liter hideg vizet. Forralás után távolítsa el a habot, és adj hozzá egy kevés sót (ízlés szerint). Főzzük alacsony lángon 40 percig. Tisztítsa meg a zöldségeket. Vegye ki a magokat a bolgár borsból. Vágott kockákra. Sült hagymát, burgonyát és paradicsomot. Sárgarépa vágott kis körökben. Hagyja a zöldségeket a húshoz néhány percig főzni. Adjunk apróra vágott chili paprikát. Folytassa a további 30-40 percig főzni. Végül adj hozzá fűszerezést a gulyásnak. Megszórjuk paprikával és fűszernövényekkel (petrezselyem, kapor).
Tételek: 2