- napra szárított paradicsom - 15 gramm
- olívaolaj - 2 termék. kanál
- fehér gomba - 18 db
- mustots - 1/2 csésze
- fokhagyma - 2 fog
- kenyérmorzsák - 1/3 csésze
- tojássárgája - 1 darab
- petrezselyem levelek - 1/4 csésze
- Szárított bazsalikom - 1/2 teáskanál
- Parmezán sajt - 2 db. kanál
1. Melegítse fel a sütőt 200 fokosra. Finoman vágja a szaftot. Hagyja a fokhagymát a sajtón keresztül. Vágja a petrezselyem leveleit. Egy kis tálban töltsük fel a paradicsomot forró vízzel, hogy fedjük le őket, és hagyjuk állni 5 percig. Hagyja le a vizet a paradicsomból, 1 evőkanálnyi maradék folyadékot az áztatásból. Finoman vágja a paradicsomot. Vágja le a gombákat a gombafelületről, finoman vágja le, tegye félre a kalapokat. Rögzítse a sütő tálcát pergamenpapírral vagy szórja meg olajjal spray-ben. Helyezzük a gomba tetejére, és körülbelül 10 percig süsse. Ezután vegyük le a sütőből, óvatosan ürítsük ki a serpenyőben levő folyadékot. Egy kis serpenyőben melegítse az olajat közepes hőn. Süssük a gomba, a mogyoróhagyma és a fokhagyma apróra vágott szárait, addig keverjük, amíg a hagyma gyengéd. Egy tálban keverje össze a gomba keveréket, a kenyérmorzsákat, a szeletelt paradicsomot, a folyadékot az áztató, tojássárgája, petrezselyem zöldje, bazsalikom, só és bors ízlés szerint. 2. Helyezze a tölteléket a gomba kalapába, és tegye egy zsíros sütőedénybe vagy pergamentpapírra egy sütőlapra. Megszórjuk a gombát reszelt parmezán sajttal és sütjük a sütőben a középső racken 15 percig. 3. Adj egy kis hüsítő ételt és szolgálj.
Tételek: 6