Főzés Terrin Terrin - nagyon kényelmes és sokoldalú étel, ami nem igényel hosszú tartózkodást a konyhában. A mogyoróból készült csirkefilé, a piros bors és a bazsalikom sűrű, de finom szerkezete. Az íztartományban az édes paprika íze uralja. A Terrin kissé szárazra fordul, ezért a kedvenc szószjával vagy friss zöldségekkel való takarmányt igényel. Ehhez a terrinehez egy lédús köretre van szükség. A kakukkfű hozzáadása előtt eltávolítani kell a leveleket az ágakból, ne helyezzen gallyakat. A terrént hűtött formában adagoljuk.
összetevők:- Csirkefilé 600g
- Tojás csirke 2 db.
- Pepper sweet 1 db.
- Só 4 g
- Paprika keverék 1 g
- A timogy (szalonna) száraz 3 g
- Bazsalikom friss ibolya 10 g
- Hagyma 1 db.
- 1. lépés Készítse elő fő termékeit a terrine főzéséhez: csirke filé, paprika, hagyma, fűszerek és mókusok 2 csirke tojás.
- 2. lépés Csirkefilé öblítés, száraz, durvára vágott. Hámozzuk le a hagymát, és vágjuk nagydarabokra. Hús, hagyma, mókusok, kakukkfű szelet egy keverőben homogén tömegben.
- 3. lépés Adja hozzá az édes bolgár paprika pépét, kockára vágva. Tegye só, keverék paprika, keverjük össze.
- 4. lépés Fedezze le a sütőlapot pergamentpapírral, és tegye le a bazsalikom levelét.
- 5. lépés Helyezze el az elkészített húsmasszát. Leveled. Fedjük le a fóliát.
- 6. lépés Sütjük 170 ° C-on egy órán keresztül. Ezután távolítsa el a fóliát és a sütőt további 15-20 percig. Hagyja a sütőt, amíg teljesen lehűl. A terrént hűtött formában tálaljuk.