- zabpehely - 2 csésze
- mandula - 1 csésze
- kókuszforgács - 1 üveg
- búzacsíra - 1/2 csésze (pirított)
- méz - 2/3 csésze
- vanília kivonat - 1 1/2 teáskanál
- só - 1/4 teáskanál
- szárított gyümölcsök - 1 1/2 csésze
1. Vágja le a mandulát. Keverjük össze a szárított gyümölcsöket egy tálba. Melegítse fel a sütőt 175 fokos fokozatra. Kenje meg a sütőedényt, és fonja be pergamentpapírral. Keverjük össze a zabpehelyeket, apróra vágott mandulát és kókuszrostokat egy sütőlapra, majd 10-12 percig sütjük, alkalmanként kevergetve addig, amíg az összetevők el nem párolódnak. Tegyük a keveréket egy nagy tálba, és keverjük a búzacsíra. Engedje le a sütő hőmérsékletét 150 fokosra. 2. Míg a keverék még meleg, keverjük össze mézzel, vanília kivonattal és sóval mindaddig, amíg homogén konzisztenciát nem kapunk. Ezután adjunk hozzá a szárított gyümölcsöt. Öntsük a keveréket az elkészített sütőedénybe és nedvesítsük egyenletesen az ujjakat vagy a szilikon spatulát a forma felületére, amennyire csak lehet. 3. 25-30 percig sütjük, amíg enyhén arany. Hagyja hűlni 2-3 órát a négyzetek vágása előtt. Ehhez fogazott kést használjon. A süteményeket egy lezárt tartályban szobahőmérsékleten egy vagy két héten keresztül tárolhatja, de tárolhatja őket a fagyasztóban - ez segít a sütemények hosszabb ideig tartani és ropogósodni, és nem párologni néhány nappal a főzés után.
Tételek: 4-6