- 1/2 csésze vaj
- liszt - 1 1/2 csésze
- 1/2 teáskanál őrölt fahéjat
- só - 1/4 teáskanál
- sütőpor - 1/4 teáskanál
- világos barna cukor - 1/2 csésze
- granulált cukor - 1/4 üveg
- nagy tojássárgája - 1 darab
- apróra vágott mandula - 3/4 csésze
- gyümölcs lekvár - 1/2 csésze
Melegítse fel a sütőt 175 fokosra. Kenje meg a sütőedényt olajjal. Egy tálban összekeverjük a lisztet, a fahéjat, a sót és a sütőport. Nagyon gyorsan keverje össze a vajat és a cukrot. Adja hozzá a tojássárgáját és a ostort. Csökkentse a sebességet és fokozatosan adjunk hozzá liszt keveréket. Adjunk apróra vágott mandulát. Egy kis tálban dobja el a lekvárt egy villa vagy egy habverővel. Tegye félbe a tésztát egy formába. Óvatosan osztogassa a lekvárt a tészta fölött egy kanállal. Hagyja érintetlenül 6 cm-t a széleinél. A fennmaradó tésztát megszórjuk tetejére, finoman megnyomva. Sütjük, amíg aranybarna, 25-30 percig. Hagyja teljesen lehűlni a formát. Szeletelje a csiszolt kést a négyzeteken és szolgálja.
Tételek: 16-18