- Kefír - 1 üveg
- Liszt - 2-4 szemüveg
- Só - 1/2 teáskanál
- Soda - 1/2 teáskanál
- Cukor - 1 teáskanál
- Suluguni sajt - 250 gramm
- Friss zöldségek - 50 gramm (menta, petrezselyem, zöldhagyma)
- Vaj - 50 gramm
Gyúrja a tésztát. Ehhez egy kényelmes edénybe keverje össze 1 csésze lisztet kefirrel, sóval, szódával és cukorral. Ezt egy kanállal vagy spatulával tesszük. Majd egy tálba, fokozatosan adjunk hozzá szükséges mennyiségű lisztet, hogy egy műanyag tésztát kapjunk. A kapott tészta nem ragaszkodik a kezekhez és asztalokhoz. A tésztát az edényekbe helyezzük, nedves törülközővel lefedjük és hagyjuk 30 percig felszívódni. Ebben az időben foglalkozunk a töltelékkel. A sajtot nagydarabra vágták, finomra vágták a zöldeket és a zöld hagymát. Mindent összekeverünk. A tészta 6 egyenlő részre oszlik. A test minden részét egy nagy tortaba forgatják. A központban elterjedt a töltelék. Közelről. Ezután egy gördülőcsappal megyünk felfelé, és a kívánt méretre kirakjuk a tortát. Sütjük süteményeket száraz palacsintában 3-4 percig mindkét oldalon. Fedjük le mindenkor egy fedelet. Ha a torta duzzadt, azt késsel vagy villával kell áttörni. A kész sütemények vajat zsíroznak, majd egymásba töltik, és az asztalra szolgálják. Bon appetit!
Tételek: 4