- 2% görög joghurt - 1 pohár
- átlagos uborka - 1 darab
- fokhagyma - 9 fog (8 egész, 1 darab)
- olívaolaj - 2 termék. kanál (plusz 2 teáskanál)
- friss citromlé - 2 teáskanál
- Só és fekete bors - ízlés szerint
- kis vörös burgonya - 330 gramm
- Feta sajt - 1 üveg
- közepes vöröshagyma - 1/4 darab
- kenyér pita - 4 db
- Romaine saláta - 2 csésze
- paradicsom - 1 pohár
1. Melegítse fel a sütőt 175 fokosra. Az uborka rácsozik és gézzel nyomja össze. 2. Keverj össze joghurtot, szeletelt uborka, darált fokhagyma, 2 teáskanál olívaolaj, citromlevet, sót és borsot egy tálban. Tegye félre. 3. Tegye a burgonyát egy serpenyőbe, és adjunk hozzá vizet. Fedjük le és forraljuk fel a magas hőt. Csökkentse a hőt és főzzön alacsony hőfokon, amíg főz, 15-20 percig. Eközben helyezzük a maradék 8 gerezd fokhagymát és a maradék 2 evőkanál olajat egy kis serpenyőbe. Főzzük fokhagymát keskeny hőségben, keverjük, amíg aranybarna, kb. 5 percig. 4. Távolítsa el a burgonyát 1/4 csésze burgonya vízzel. Tegye vissza a burgonyát a serpenyőbe. Add hozzá a fokhagymát vajjal, feta sajtokkal és apróra vágott hagymával. 5. Töltsön be egy villával, amíg simák. Fedjük le és tartsuk melegen. 6. Húzzuk meg a pita fóliában és melegítsük fel a sütőben kb. 10 percig. 7. Tegyél minden pita 2 evőkanál uborka keveréket. Ossza félbe a salátát és a apróra vágott paradicsomot 4 mélyedés között. A tetejét a burgonya-keverék 1/4-ével végezzük. Osszuk meg a maradék uborka keveréket, a salátát és a paradicsomot a gödrök, a tekercs és a tálaló között.
Tételek: 4