- Vaj - 50 gramm (tésztához)
- tojás - 3 darab (tésztához)
- cukor - 0,5 üveg (tésztához)
- mandula - 150 gramm (a vizsgálatnál)
- liszt - 0,75 Üveg (a vizsgálatnál)
- hámozott dió - 100 gramm (tejszínre)
- zselatin - 1 teáskanál (krémhez)
- zsíros krém - 150 ml (tejszínre)
- porított cukor - 150 gramm (krémmel)
- cukor - 2 db. kanál (krémhez)
A mandulát 4 percig kell leengedni. forró vízben, majd dobja vissza egy szűrőanyagra, engedje lehűlni, majd távolítsa el a rendszermagokat. A mandulát porrá vágjuk. Válasszon sárgadinnyét a fehérjékből. A rizs sárgáját a vajjal együtt, valamint a homogén masszát tartalmazó cukrot is tartalmazza. A tejszínhabot sűrű habba keverjük. Egy tálba őrölt sárgákkal töltsük be az apróra vágott mandulát és a lisztet. Mix Keverjük össze a fehérített fehéreket, és óvatosan keverjük össze újra. Melegítse a sütőt 180 ° C-ra. Védje le a fedelet, olajjal olajozott, pergament. A mandula tésztát fél és fél méterre helyezzük. l. nagy távolságban egymástól. Egy kis gördülőcsappal vagy egy vízzel töltött palackot használva dobja ki a tésztát, hogy vékony kerek süteményeket formáljon, lassan keverve. Illessze a széleket. Helyezze a sütõtálcát a sütõbe. Sütjük 4 percig. Kapcsolja ki a sütőt, és egy darabból vegye le a sütőből a süteményeket, és gyorsan csavarja őket csövekbe. Ezt csak akkor lehet megtenni, ha a sütemény forró, ezért jobban működik a kesztyű. Készíts egy krémet. Vágd le a diót. A zselatint kis mennyiségű meleg, forralt vízben áztassa, majd nyomja össze. Beat krém, porcukorral, csodálatos habban. Megszakítás nélkül adjunk dióféléket és zselatint. Ezután azonnal kapcsoljuk ki a keverőt. Tegye a krémet egy kulináris táskába, töltsön csövekkel.
Tételek: 12