Gombóc gombóc Vareniki, főtt egy pár, olyan puha, görcsös, szellős! Lédús édes töltelékkel, finom tészta csak a szádban olvad! Ezek a vareniki káposztával és cseresznyével is elvégezhető - igen, általában minden ízléses töltelékkel! És nem szükséges gőzölő - egy egyszerű edény egy fazékból és egy feszített gézzel segít a mágikus gombócok elkészítésében! A turn viszont igen hasznos berry! Fagyasztva, majd télen élvezheti az ételeket! A kör alakú gombócokat az egyik legfinomabbnak tartják, ha nem a csontra, akkor tökéletes lenne!
összetevők:- Búzaliszt 500 g
- Kefir 300 ml
- Tojás csirke 1 db.
- Só 1 csipet
- Soda 1 tk.
- Fordítsa meg 1 g-ot
- Cukor 3 evőkanál. l.
- 1. lépés gőzgombák készítéséhez egy béta lisztből, tojásból, cukorból, sóból, szódából, joghurtból, bogyósokból áll.
- 2. lépés Keverje össze a lisztet szódával, öntsön egy tálba, közepén egy groove-ot készítünk, meghajtjuk a tojást, adjunk hozzá sót és 1 evőkanál. l. cukor.
- 3. lépés Készítünk kefírt, és lassan keverjük össze a tésztát.
- 4. lépés Kefirt kell önteni a részekbe és behelyezni.
- 5. lépés Szoros, de alakítható tésztát kapunk. Fedje le a tálat egy törülközővel, és hagyja a tesztet 10 percig állni, ez idő alatt még rugalmasabb lesz.
- 6. lépés Ebben az időben gőzfürdőt építünk - öntsünk vizet a potba, adjunk hozzá egy kicsit, rákötünk a gézre, rögzítjük rugalmas szalaggal. Tûzoltunk.
- 7. lépés A tésztát egy rétegbe sodorjuk.
- 8. lépés A munkadarab üvegével vagy kör alakjában vágja el a gombócokat.
- 9. lépés Varenikiet készítünk, mindegyik bogyót egy körbe helyezzük, és egy csipet cseppentünk.
- 10. lépés Ha 6-8 darabot rögzítünk - egy serpenyőben egy serpenyőben terítjük fel őket, ahol a víz forralt. Fedjük le egy magas fedővel vagy egy mély tálcával.
- 11. lépés Cookig 5 percig zárt fedél alatt.
- 12. lépés Helyezze a varenikit egy tányérra, cukorral megszórjuk. Forró tejföl, vaj vagy édes mártás.