-Az élesztő hosszabb megőrzéséhez hozzá kell adni egy kis lisztet, alaposan meg kell szárítani, törölni és tárolni egy normál pohárban;
-A sütő tészta megrepedezésének megakadályozása során sütés közben érdemes megtakarítani az olajat, és csak kismértékben kenni;
- A sütést egyenletesen készítsük, ne adjunk hozzá sok cukrot, különben a középső nedves marad, és a szélek égnek;
- Az ízletes mézeskalács elkészítéséhez hozzá kell adni egy kis szódát a tésztához, és ecetet és citromsavat kell a vízbe tenni;
- Hozzáadjuk a szódát a tésztához, azt "ecni" kell az ecettel, különben a sütés sötét lesz, kellemetlen utóízzel;
- Ha a tésztát sózzuk, akkor egy kicsit további sütésre kell gyúrnunk, és mindkét részet össze kell kevernünk.
-A tészta felemelkedett, és nem időjárás, meg kell keverni olyan helyiségekben, ahol nincs vázlat;
-Dryinging tészta csak akkor lesz gyengéd, ha 2-3 percig nem gyúrja;
- A tésztát hűtőszekrényben lehet tárolni több napig, de nem a fagyasztóban - friss marad;
-A kekszkeményítővel készített keksz tészta elkészítésénél rágó és ízletes;
-Ha szüksége van egy tésztára, amely megolvad a szájában, add hozzá egy kis vizet és elég kövér;
- A tojásfehérje sokkal jobbat verte meg, mint az első hűteni őket;
- a szálakat és a fehérjéket nem lehet őrölni vas- vagy alumínium edényekben;
- A réteges cukrászsütés a legmagasabb hőmérsékleten süt, különben nem működik;
-Ha hosszabb ideig szeretné tartani a sárgáját a tojásból, tegye be a vízbe, és tegye be őket a hűtőbe;
-A sütéshez jobban érezni a dióféléket, forró serpenyőben könnyedén megsütjük őket;
- Ha az almait ecettel áztatott ruhával törlik le, akkor sütés után sem veszítik el a színüket;
- Annak biztosítása érdekében, hogy a töltelék buja és lédús legyen, meg kell védeni 6 órával a sütés előtt;
-A gyönyörű cukrázás érdekében meg kell olvasztania a csokoládét, néhány menta-édességet egy pár kanál tejzel;
Glazur répacskával vagy narancssárga gyümölcslével lehet festeni;
- A gyümölcstöltéssel járó csirkék sokkal jobbak, mint egy túróréteg - így jobban ízlelhetik magukat;
-A tészta megégésének megakadályozása érdekében a sütőedényt víz alá kell helyezni;
- A forró süteményt egyszerűen eltávolítani a formából, elegendő nedves, hideg ruhára helyezni;
- A ragacsos tésztát ki kell húzni, egy hideg vízzel töltött palackot kell bevinnie.