Spárga a tojással

Először készítsd el a spárgát. Kés a zöldségek tisztításához, tiszta spárga. Vágja le az alsó részt h Összetevők:

• Spárga - 20 darab (10 személyenként)
• Tojás - 2 db (1 személyenként)
• Vajdarab - 1 db
• Parmezán sajt - - ízlés szerint

utasítás

Először készítsd el a spárgát. Kés a zöldségek tisztításához, tiszta spárga. Vágjuk a spárga alját (kb. 2 cm, mert általában nagyon kemény). Forraljuk, kissé sózzuk, vízzel. Amikor a víz forr, add hozzá a spárgát. Főzzük kb. 7 percig, vagy amíg a spárga puha, és könnyen átszúrható villával. 2-3 perccel, mielőtt a spárga készen áll, elkezd külön a tojást főzni. Ezután egy serpenyőben megolvasztják a vajat, de ne barnára. Tegye a kész spárgát egy tányérra, tegye rá a tojást. Megszórjuk parmezán sajttal és öntsünk kis mennyiségű olvasztott vajat. Bon appetit.

Tételek: 2