- Csirke - 1 db
- Búzaliszt - 1 Cikk. egy kanál
- Olívaolaj - 2 db. kanál
- Vaj - 1 teáskanál
- Cognac - 4 Art. kanál
- Broth csirke - 300 ml
- Spárga - 12 db
- Tejföl zsír - 4 termék. kanál
- Tarhun friss - 1 st. egy kanál
- Só ételek - - ízlés szerint
- Frissen őrölt bors - - ízlés szerint
- Saláta hagyma - 4 db
Természetesen az összetevők elkészítésével kezdjük. Mossuk meg a csirkét, és befejezzük. A spárgát kb. 2-3 cm hosszúságú darabokra kell kijavítani, a tarhun zöldjeit összetörni kell, a hagymát apróra vágják. Nos, folytathatod! Darabokat csirke kenyér liszt, só és bors, majd sütni, amíg ropogós meleg tejszín és olívaolaj. Amikor a kéreg megjelenik - finoman apróra vágott hagymát adjunk hozzá, és 2-3 percig sütjük, amíg a hagyma puha. Most - a recept legfontosabb része. A konjakot öntsük a serpenyőbe, és azonnal meggyújtjuk (igen, még a szokásos mérkőzésen is). Ez a flambeirovanie. Amikor a konyakot megégetik - öntsünk mindent a húslevesre, fedjük le a fedelet, és forraljuk fel. Forralás - vegye le a fedelet, adja hozzá a spárgát és oltsa tovább. 3-4 perccel a csirke készítése előtt tejföllel és zúzott tarrakonyt adunk a serpenyőbe. Keverjük össze, fedjük le a fedelet és pároljuk közepes lángon 3-4 percig. A csirke flambról a kedvenc melléktálatunkat szolgáljuk fel. Mi ízleljük meg, csodáljuk meg és esküszünk, hogy gyakrabban főzzük ezt az ételet :) Bon appetit, uram és asszony!
Tételek: 5-6