A szülők számára meglehetősen nehéz a baba tápláléka az allergiáknak. Ez nagyon gondos megközelítést igényel, mivel a diétát gondosan át kell gondolni. Nem elég csak korlátozni a babát az étrendben, így egyszerűen csak rontja az egészségi állapotát. És mindez azért, mert az étel maga nem az allergia oka, ezért az a tény, hogy a gyermek teste nem képes teljesen feldolgozni és asszimilálni az ételt. És ez a folyamat egy allergia.
Az allergia terápiás táplálkozásának alapjai egy kisgyermeknél
A kulináris élelmiszer-feldolgozásnak számos módja van, amellyel a baba kevésbé allergén lehet. Például ha a nyers burgonyát finomra aprítva, több órán át hideg vízben áztatják, és időnként megváltoztatják, akkor a keményítő és a nitrátok nagy részét eltávolíthatja. Azt is meg kell csinálni a dara: hogy tisztítsa a felesleges szennyeződések, mielőtt főzni, áztassa, hogy két vagy három órát.
Húskészítés közben ne felejtse el levenni az első húsleveset, és a már lehűtött húslevesből ki kell venni az összes zsírt. Kívánatos, hogy több ételeket főzzön a gyereknek, főzzön, párolja vagy főzzön párra. A sült ételek veszélyesebbek az allergiás emberek számára. Sok gyümölcs allergén érzékeny a pusztításra, ha a gyümölcs sült vagy főtt, és ha nyers formában veszélyes, akkor a kezelt ártalmatlanná válik.
Ne félj, hogy ilyen korlátozások mellett a gyermeke éhes lesz, vagy megfosztott valamitől "ízletes". Ne feledje, hogy a tilalmak többségére csak egy ideig szükség van, ha étrend használatával leküzdheti az allergiákat, akkor a tiltott termékek sokkal kevésbé lesznek idővel.
Az allergiában szenvedő baba táplálására a legfontosabb az, hogy megszüntessük a szervezet negatív reakcióját okozó terméket. Megtapasztalhatja, hogyan reagál a szervezet különböző ételekre. A szülőket javasoljuk, hogy jegyezzék fel az összes olyan terméket, amelyet a gyermek egész nap használ, az úgynevezett étkezési naplóban. Új termék bevezetésekor meg kell jegyezni a rész térfogatát és a felhasználás időtartamát, majd követni és rögzíteni a szervezet válaszát (pl. Viszketés vagy kiütés).
A gyermekek számára új ételeket reggel adnak a legjobban, legfeljebb két teáskanál, így lehetősége nyílik arra, hogy egész nap ellenőrizze a szervezet reakcióját. Abban az esetben, ha nem volt allergiás reakció, másnap a termék mennyiségét meg lehet növelni, és fokozatosan, egy héten belül, hozza az edény térfogatát az életkornak megfelelő normának. Az allergiás termékeket teljesen ki kell zárni az étrendből a gyermekorvos által javasolt időtartamra.
Táplálkozás az idősebb gyermekek allergiájára
Az egészséges táplálkozás az idősebb gyermekek számára egy kicsit nehezebbé válik, ez szigorúbb megközelítést igényel a szülőknél. Az allergiát okozó termékek hosszú távon tilosak. Az étrend több szakaszból áll.
Az első, kb. Két hétig tartó szakasz az akut allergia időszakára esik. Az étkezés ezen szakaszában teljesen el kell hagynia a potenciálisan veszélyes és allergiát okozó termékeket. Tilos a levesek, fűszerek, sült, sózott, fűszeres, füstölt, pácolt ételeket fogyasztani. Korlátozott mennyiségben a gabonafélék, a liszttermékek, a tejtermékek, a cukor és a só nem tilos.
A terápiás diéta második szakasza akkor kezdődik, amikor az allergiás megnyilvánulások eltűnnek, és két-három hónapig tart. Ebben az időszakban ki kell zárni a béta allergének, valamint a termékek étrendjéből való kizárást, ami miatt a keresztreakció előfordulása nem zárható ki.
A táplálkozás harmadik, helyreállító, szakaszos állapota akkor kezdődhet, ha a harmadik hónap végén teljesen eltűnik az allergiás megnyilvánulások. Ön fokozatosan bővítheti a gyermek étrendjét, fokozatosan bevezetve az allergiás ételt, kivéve a pontosan telepített allergéneket.
A diétába való visszatéréshez kis adagokban (kb. 5-10 g) naponta veszélyes készítményeket kell adni, és szigorúan ellenőrizni kell a szervezet reakcióját, és pontos adatokat kell beírni az étrend naplójában. Ha minden jól megy, visszatérhet a normális életbe.