- Sertéshús kolbász - 500 gramm
- Bay Leaf - 1 db
- Bormű - 40 ml
- Brokkoli - 400 gramm
- Olívaolaj - 120 ml
- Paradicsom - 200 gramm
- Citromlé - 20 ml
- Petrezselyem - 10 gramm
- Timám - 3 gramm
- Zöld lencse - 200 gramm
- Fahéj - 1 darab
- fokhagyma - 3 fog
1. Először salsa-t készítünk. Vegyünk néhány paradicsomot, húzzuk le a bőröket, és apró kockákra vágjuk. Finomra vágjuk fokhagymát, hagymát, chili-t. Alaposan melegítsük fel az olívaolajat egy serpenyőbe, és öntsük mindet egy serpenyőbe. 10 percig megsütjük egy kis tűzön. Ezután növelje a tüzet, és öntsön egy kanál ecetet. A tűz csökkenti és felveszi a paradicsomot. Fél órára indulunk, kevergetve. 2. Most a lencse. Melegítsük elő a sütőt 220 fokkal. Lencse feküdt egy serpenyőben, és öntsön vizet (1 liter), itt is, fokhagymát és babérlevelet. Egy csésze nyalóka levél petrezselyem. A lencse hátulja, és tegye a fazékot a tűzhelyre. 20 percig főzzük. A felesleges vizet kifolyni, eltávolítani a szárakat, fokhagymát összetörni és visszahelyezni, hozzáadni az olívaolajat és egy kanál ecetet, petrezselymet. Keverjük össze és sózzuk. 3. Készítse elő a kolbászt. Olívaolajjal kenjük őket, öntsük fel, és 25 percig a sütőbe tesszük. Egy nagy serpenyőben szakács brokkolit. Törzsoldat egy szűrőn, és olívaolajjal és citromlével szezonozva. 4. Már kész salsa-ból egy fahéjpálcát húzzunk ki. A tányéron lencse és kolbász áll.
Tételek: 4