A rostanyag főként a bélben oszlik el, de tápértéke hihetetlenül alacsony, vagyis a cellulóz nem tartalmaz megfelelő mennyiségű kalóriát, zsírt, fehérjét, ásványi anyagot és vitamint. Ennek ellenére a rost a megfelelő táplálkozás szükséges és nagyon fontos eleme. Hála neki, sok súlyos betegség visszahúzódik, és az emésztőrendszer megfelelően működik. Továbbá, mivel a cellulóz teljes érzést ad a jóllakottságnak a felesleges kalóriák jelenléte nélkül, mindenképpen segít a súly ellenőrzésében. A tápláléktanácsok naponta átlagosan 20 gramm rostot fogyasztanak, amely a kenyérben, hüvelyesekben, zöldségekben, gyümölcsökben van, és természetesen hatalmas mennyiségű szál van.
Kétféle rost van. És ahhoz, hogy képesek legyenek a kiváló egészség megőrzésére, mindkettőre szükségünk van. A levéles zöldségek és gyümölcsök, valamint a zabkenderben lévő oldható rost jelentősen csökkenti a vér koleszterinszintjét. Ezzel szemben a kezeletlen gabonafélékben található oldhatatlan rostok, mint például a barna rizs vagy a liszt búzával, valamint a babban, hozzájárulnak a jó emésztéshez.
Ezenkívül megakadályozza a székrekedés és más bélbetegségek megjelenését. Sem az oldhatatlan, sem az oldható rost nem teljesen emészthető. Az oldható rostot speciális baktériumok segítségével hasítják, majd melléktermékek alakulnak ki, amelyek közül néhány belép a vérbe, ami hozzájárul a koleszterin csökkentéséhez.
A társadalomban különböző vélemények vannak arról, hogy az oldhatatlan rostok milyen mértékben oszlanak meg. Az a tény, hogy amikor az emésztőrendszeren áthalad, a cellulóz hatalmas mennyiségű vizet abszorbeál, amely akár 15-szer is meghaladja a cellulóz tömegét. A felszívódott víz mérlegeli a testhulladék súlyát, ami megkönnyíti a hulladék gyors mozgását a belekben. A tudomány és a tudósok világszerte bebizonyították, hogy a testhulladék gyors fejlődése miatt az oldhatatlan rost megakadályozza a vastagbélrák kialakulását. Ezért azt a következtetést vonták le, hogy az emberek, akik nagyszámú gabonát fogyasztanak, csökkentik annak kockázatát, hogy ilyen szörnyű betegséget alakítanak ki, mint a végbél és a vastagbélrák.
Néhány tipp, ami az életedben lenne, az egészségügyi rostforrás:
- Többféle zöldséget, gyümölcsöt, gabonát és hüvelyeseket fogyasszon, hogy a diétánál az oldhatatlan és az oldható rostok kombinációja optimális legyen.
- Egy csomó finomítatlan, egészséges ételeket enni - barna levest, tésztát, kenyeret korpával.
- Próbálja meg a napot reggelivel kezdeni, amely zabpehelyből, pirítósból vagy kenyérből készül.
- csináld magad kenyérmorzsát és pirítóst kenyérből korpával.
- Gyümölcsöt és zöldséget gyakrabban eszik, kemény ecsettel tisztíthatja őket, és hámozással használhatja őket.
- a gyümölcslevek készítése és ivása helyett egész gyümölcsöt eszik. Hatszor, szinte több rost található az egész narancsban, mint egy pohár lé.
- próbálj meg enni több spárgát és brokkolit.
- raguval, levesek, saláták, főtt borsó, bab és lencse hozzáadásával.
- ha lehetséges, szeletelt vagy dörzsölve zöldségeket szószokba, salátákba, kerámia edényekben főzött ételekbe.
- ha hirtelen valamit akarsz enni, gyümölcsöt vagy kenyeret etetsz.