- Brokkoli - 500 gramm
- String bab - 200 gramm
- Sárgarépa - 250 gramm
- Fokhagyma - 2 fogak
- Olívaolaj - 2 db. kanál
- Citrom - 1/2 rész
- Egy csomó petrezselyem - 1 db
- Só - - ízlés szerint
Ha keres egy finom, gyönyörű megjelenést egy tányéron, egy egészséges és könnyű körettel - akkor szeretne egy mellékétel a brokkoli. Kiderült, ízletes és hasznos. Ha a brokkoli táplálékát kívánja táplálóbbá tenni, add hozzá főtt burgonyát itt. És ha ezt a köretet egy turmixgépben darabolja - megkapja a finom zöldség burgonyapürét, amely szintén jól összeillik a hús és a halakkal. A recept egy köreték brokkoli: 1. Brokkoli és szétszedni a virágzat. A babot és a sárgarépát forró vízbe dobják, és 10 percig főzzenek, amíg főttek. 2. Ezzel párhuzamosan, egy másik serpenyőben, főzzük a brokkoli - perceket 7-9 forrásban lévő vízben, amíg főzünk. 3. Minden zöldséget lecsöpögtetnek a szemcsékbe, és azonnal leülepedik jeges vízzel - ennek következtében nem veszítik el zöld színüket. A bab eltávolítja a farkát, a maradékot 3-4 részre vágják. 4. Egy serpenyőben melegítjük az olajat, dobjuk a szorított fokhagymát, egy kicsit megsütjük. A fokhagyma illata - tegye a zöldségeket egy serpenyőbe és 2-3 percig sütjük. 5. Zöldségeket szétszórva egy tálban, zöldekkel keverve, fél citromos levével megszórjuk. Óvatosan keverjük össze. Kész! Tálaljuk húsra vagy halra.
Tételek: 3-4