- Marhahús darált - 800 gramm
- Kenyérmorzsák - 1/2 csésze
- Só, bors - - ízlés szerint
- Mustár száraz - 2 teáskanál
- Marhahúsleves (kocka) - 1 db
- Worcestershire mártás - 8 Art. kanál
- Ketchup - 2 st. kanál
- Bow - 1 db
- Marhahúsleves - 2 csésze
- Cornstarch - 1 st. egy kanál
- Olívaolaj - 1 st. egy kanál
- Vaj - 1 Cikk. egy kanál
Finoman vágja le a hagymát. Egy nagy tálban keverje össze a darált húst, szárított mustárt, kenyérmorzsákat, sót, borsot, morzsolt marhahúsot, Half Worcestershire szószot és fél ketchupot. Keverje össze darált húst simítóval vagy tiszta kézzel. A keletkező darált húsdarabokból hosszú formájúak. Egy serpenyőben felmelegítünk egy kis olajat, a steak vágékainkat vajra tesszük. Sütjük közepes melegen 4 percig az egyik oldalon. Megfordulunk, ugyanazt a számot készítjük a másik oldalon. Áthelyezzük a sült szeleteket a serpenyőből a tányérra, félretéve. A finomra apróra vágott hagymát helyezzük, 4-5 percig közepes lángon sütjük. Ezután hozzáadjuk a marhahúsleveset, a maradék Worcestershire mártást és a ketchupot a serpenyőbe. A keményítőt kis mennyiségű vízben vagy húsban tenyésztik. Adjuk hozzá a serpenyőbe. Keverjük és pároljuk 4-5 percig, amíg a folyadék majdnem teljesen elpárolog, hagyva csak egy sűrű mártást hagymával. A sütőedényt egy serpenyőben tesszük. Öntjük a mártást a serpenyőbe, és további 2-3 percig főzzük. Távolítsuk el a hőtől és tálaljuk a kedvenc melléktáljával - klasszikus változatban, burgonyapürével és zöldborsóval. Bon appetit!
Tételek: 6