Leves Németországból Ez az étel Schwerin őshonos vidékéről, Németország északi részén található. A 16. században ezt a várost "északi Firenze" néven is nevezték, feltehetően az építészeti hasonlóságok miatt. Ma, ez a német város múzeumok, színházak, katedrális és ugyanaz a kastély híres. Általánosságban, a kulturális élet Schwerinben gazdag események. Nyáron a Mecklenburgi Állami Színház nagyszerű opera előadásokkal, és mindez a szabadban. De a schweriniek gondosan tárolják történelmüket a múzeumépületben, amelyet egy bizonyos Herman Willebrand, az akkori ismert építész épített. A Schwerin Palace Palace különleges dicséretet ad. Kiváló példa a tájművészetre. Továbbá megkapta Németország nemzeti kulturális jelentőségét.
összetevők:- Csirkehúsleves 1,2 l
- Vaj 50 g
- 0,28 ts.
- Piros paprika 1 g
- Mustár 2 evőkanál. l.
- Búzaliszt 2 evőkanál. l.
- Gouda sajt 150 g
- Paradicsomlé 250 ml
- Sertés steak füstölt 150 g
- Tej 300 ml
- Só 1 tk.
- 1. lépés Az ilyen leveshez vegyen: tej, paradicsomlé vagy tészta, csirke vagy zöldségleves, füstölt szalonna, sajt (parmezán, gouda vagy cheddar), mustár, liszt, fűszerek, vaj.
- 2. lépés Vágja le a hagymát vékony félkörökre.
- 3. lépés Egy serpenyőben olvassa el a vajat és süsse le a hagymát, amíg arany.
- 4. lépés Add hozzá a lisztet, a mustárt, a paradicsomlé, egy csipet vörös őrölt bors és keverjük össze. Pároljuk 10 percig.
- 5. lépés Vágja a szalonnát csíkokra.
- 6. lépés Sütjük egy serpenyőben körülbelül 3 percig.
- 7. lépés Hidegen hígított tejet felforraljuk.
- 8. lépés Add hozzá a paradicsomot és a szerecsendiót. Főzzük 10 percig. Ebben a szakaszban a tej leereszkedik. Ez a norma.
- 9. lépés Rántsa a sajtot egy nagy rácsra.
- 10. lépés Add hozzá a sült szalonnát (a zsírt, amelyről jobb lecsapolni) és a reszelt sajtot. Só és bors ízlés szerint. Főzzük 2-4 percig folyamatos keverés közben. Távolítsa el a hőtől és szolgálja.