Érdekes házi készítésű kenyér Az olasz konyha gazdag receptekkel rendelkezik a finom sütéshez és a kenyértermékekhez. És az összes recept finom, érdekes és különleges. Ez a recept érdekes, mert nem vághatja le a kenyeret, de azonnal törje le a darabot.
összetevők:- Vaj 100 g
- Tej 250 ml
- Cukrot 1 evőkanál. l.
- Száraz élesztő 1 tk.
- Só 1 tk.
- Liszt, búza 450 g
- 1. lépés Készítse elő a szükséges termékeket: liszt, élesztő (egy teáskanál egy diával), cukor, vaj, tej meleg 38-40 ° C.
- 2. lépés Egy tálban 80 g lisztet szitáljunk, adjunk hozzá élesztőt és 125 ml meleg tejet.
- 3. lépés Keverje hozzá és hagyja 30 percig meleg helyen, törölközővel borítva.
- 4. lépés A festékbe adjuk hozzá a tej maradékát (meleg), sót, puha olajat.
- 5. lépés Keverje össze és fokozatosan hozzáadja a szitálást, a lisztet.
- 6. lépés Keverje hozzá a tésztát kb. 10 percig, hogy homogén és rugalmas legyen. A tészta meglehetősen sűrű.
- 7. lépés Hagyja a tésztát 1 órán át, törölközővel borítva. Ezután a tésztát meg kell gyúrni és újra és 30 percig hagyni.
- 8. lépés Következő lépésként a tésztát 2-3 részre kell osztani. Mindegyik részt egy körülbelül 5 mm vastag rétegbe tekercseljük. Ugyanazon téglalapokra vágja. Minden téglalap olvadt, hűtött vajban mártott.
- 9. lépés Hajtsa oldalra egy sütőedényben. Hagyja 30 percig.
- 10. lépés Sütjük 220 ° C-on 30-40 percig, amíg rozsdás.