- liszt - 1 csésze
- sütőpor - 1 teáskanál
- szóda - 1/2 teáskanál
- fahéj - 1/2 teáskanál (plusz fűszer a szóráshoz)
- só - 1/4 teáskanál (plusz 1 csipet só)
- világos barna cukor - 1 csésze
- tejföl - 1/2 csésze
- növényi olaj - 1/4 csésze
- tojás - 1 db (szobahőmérséklet)
- Vanília kivonat - 1 teáskanál
- sárgarépa - 1 pohár (2 közepes sárgarépa)
- friss vagy konzerv ananász - 1/2 csésze
- dió - 1/2 csésze
- cukorpor - 1 csésze (szitált)
- Butter - 3 Cikksz. kanalak (lágyítva)
1. Melegítse fel a sütőt 175 fokosra, és enyhén olajozza a tortát. Rántottuk a sárgarépát, vágjuk az ananászot kockákká. Szeleteljük a diót. Egy közepes tálban keverje össze a lisztet, sütőport, szódát, fahéjat és 1/4 teáskanál sót. 2. Egy nagy tálban keverje össze a barna cukrot, 1/4 csésze tejföl, növényi olaj, tojás és vanília kivonat, amíg sima. 3. Adjunk hozzá reszelt sárgarépát, ananászot és diót, keverjük össze. 4. Adjuk hozzá a lisztkeveréket és keverjük össze. 5. Öntsük a tésztát az elkészített formába és sütjük, amíg a torta közepén lévő fogpiszkáló nem hagy tisztát, kb. 55 percet. 6. Tegye a tortát az állványra, és hagyja lehűlni 15 percig, majd távolítsa el a tortát az öntőformából, és hagyja teljesen lehűlni. 7. A máz elkészítéséhez keverje fel a cukor porát és a vajat egy egységes fából készült kanállal. Adja hozzá a maradék 1/4 csésze tejfölt és egy csipet sót. 8. A lehűtött pite-t főzött jegesedéssel öntsük rá, és fűszerrel megszórjuk.
Tételek: 8