- datolyaszilva - 2 db
- petrezselyem - 20 gramm
- Dijon mustár - 1 Cikk. egy kanál
- fehérborecet - 2 Cikksz. kanál
- dióolaj - 100 ml
- tejföl 200 gramm
- Póréhagyma - 12 db
- só - - ízlés szerint
- Őrölt bors - - ízlés szerint
Vágjuk le a fehér hagymát 5 cm hosszú darabokra, és forraljuk egy serpenyőben sós vízzel, majd hagyja el a hagymát egy békó ecet, citromlé, dióolaj, mustár, földim dió és tejszín keverékével. Először keverj össze ecetet és mustárt, majd öntsünk olajat egy vékony csepegésbe, habverővel keverjük össze, tejföllel, krémmel és diófélékkel. Megszórjuk a szósz petrezselyemmel, és adjunk hozzá vékony szelet persimmons.
Tételek: 2