Ezt a problémát a következő módon oldhatja meg: főzheti az összes házat, és vigye magával egy piknikhez, vagy valami a természetben főzhető, valami szokatlan és ízletes. Reméljük, hogy tetszeni fognak ezeknek az ételeknek.
Az ételeket, amelyeket a grillen főzünk, lédús és finom, ismernie kell a kis trükköket:
- Mielőtt sütjük a termékeket a grillen minden terméken, meg kell zsírozni az olívaolajjal.
- A bracier előtt minden terméket eltakarni vagy csillapítani kell.
- Bizonyos ételeket előre tudsz főzni, nehogy várakozással és időt takaríthat meg.
Sertésborda zöldségekkel
A jó grillezés titka, hogy a húsnak minőséginek kell lennie, és előmelegítenie kell. A természetbe utazás előestéjén a bordákat előre ki lehet tüntetni a sütőben. A mangalok csak tűzön főzik őket, de ezt egész életükben végzik. Nem kockáztatjuk a vendégek egészségét, és főzzük az összes házat.
Hozzávalók: Hagyma 1 darab, 5 gerezd fokhagyma, 2 db babérlevél, 300 ml vörös száraz bor. Egy maréknyi kömény, egy kilogramm sertésborda, ízesített só. Két darab paprikát, lehetőleg különböző színű, 1 cukkini, 1 darab édeskömény, 50 ml olívaolaj.
A mártáshoz 400 gramm paradicsomot öntsünk a saját gyümölcsléjébe, 2 evőkanál paradicsompürét, 50 gramm mézet. Egy darab hagyma, fél répa, 100 gramm zeller gyökér, 2 centiméter gyömbér gyökér, 50 ml szójaszósz, bors és só ízlés szerint.
előkészítés
Tegye a sertésbordákat a tálcába, tegye bele a hagymát 4 részre, fokhagymára, köményre, borra, babérlevélre. Hozzáadunk vizet, hogy 2/3 -kal borítsa a széleket. Zárja le a fólia tálcát, és tegye 45 percre a sütőben sütéshez, 180 fokos hőmérsékleten.
Készítse elő a mártást. Zeller, gyömbér gyökér, apró kockákra vágott sárgarépa vagy keverőben, majd sütjük az olívaolajban. Add hozzá a paradicsompürét, dörzsölje a paradicsomot a keverőben saját gyümölcsléjében, és adj hozzá a paradicsompürét, forralja fel és főzzük öt percig. Ezután adjunk hozzá bors, só, szójaszósz, mézet és főzzük még 10 percig.
Az édesköményt, a cukkiniet, a bolgár borsot nagy darabokra vágják, az olívaolajban megkenik, és megsütjük, amíg a grillen nem keletkezik a kéreg. Mi lesz a bordák a tálcából, hűtsük le, vágjuk darabokra, 3 vagy 4 borda mentén, és megsütjük, amíg kész a grillen. A bordákat főtt mártással lehet bevonni.
A bordákat mártással és zöldségekkel szolgáljuk fel.
Shish kebab csirkehúsból
Összetevők: 600 gramm csirkemellfilé, 1 db paprika, 2 piros hagyma, 3 evőkanál olívaolaj, 2 teáskanál curry, balzsamecet, só.
Előállítás. Mosás és szárazpaprika, sütjük 40 percig a sütőben, 10 percenként forduljon elő. Tegye be egy élelmiszer-filmbe vagy celofán zsákba, és hagyja kihűlni. Ezután apró darabokra vágják. A csirke filét meg kell mosni és szárítani. Kicsi kockákra vágjuk, és a hagymát szeletekre vágjuk.
Pácolás. Kombinálunk csirkefilmet, olívaolajat, curryt, borsot, hagymát. És az éjszakába juttattuk a marinátot a hűtőben. Reggel a hüvelyből zöldséggel fogjuk a filét, nyálkásodni fogunk. A nyársakon zöldséget és húsokat kötünk össze, váltakozva.
Shashlik a csirke sütött közepes lángon 5 vagy 7 percig, és időnként megszórva balzsamecettel. A Shish kebabokat fel kell melegíteni.
Növényi szendvicsek
Hozzávalók: 4 gerezd fokhagyma, 4 evőkanál olívaolaj, 1 padlizsán, 1 cukkini, 1 paradicsom, 1 vörös hagyma, 200 gramm lágy sajt, 8 db bors, bors, só, balzsamecet.
Előállítás. Vágja a fokhagymát. Hagyjuk át 1 fogat a fokhagymán keresztül, és keverjük össze 3 evőkanál olívaolajjal. Paradicsom, cukkini, padlizsán, palacsinta és szeletelve. Hagyjuk a hagymát, és vágjuk a sajtot szeletekre. Sütjük egy serpenyőben vagy grill gomba és zöldség, amíg főtt. Mi bors és só ízlés szerint. Süsse meg a kenyeret, dörzsölje fokhagymával, és kanál egy kanál olívaolajat. A kenyér feküdjön gomba, zöldség, zöld levelek, ha kívánja, akkor öntsünk ecetet.
Sajt paradicsommal nyáron
Hozzávalók: 200 gramm lágy sajt, 200 gramm gouda sajt, 8 kis paradicsom, szőlő.
Előállítás. Vágjuk a sajtot nagy darabokra. Mossa meg a paradicsomot és a szőlőt. A kicsi nyársakra válogatva szőlő, paradicsom és sajtok bogyóját válogatjuk. Aztán a műanyag dobozokba rakjuk a nyársakat, és szorosan zárjuk le a fedéllel.
Kenyér töltelékkel
Hozzávalók: fehér kenyér, 125 gramm lágy sajt, 2 paradicsom, 75 g sonka, fokhagyma, só, olívaolaj.
Előállítás. Vágjuk a cipót. Paradicsom, sonka és sajt vágunk szeleteket, szezonozni fogunk, majd felcserélünk, váltakozva a megmunkált csíkokba. Zavarja a fokhagymát és keverje össze a vajjal. A kenyeret a fóliára helyezzük, és fokhagymával olajozzuk. A cipót fóliával lezárjuk és sütjük.
Nyári saláta
Összetevők: 2 csomag zseton (kivéve a szalonnás zsiradékot), 2 csomag rákcsapda, 1 kukorica, 1 csomag olíva majonéz.
Előállítás. Vágja le a forgácsokat, vágja le a rákot. Tegyük a salátacsészéket, a kukoricacsomagot, a rákos botokat, mindent összekeverünk és olíva majonézzel öltözünk. Felkészítsük a salátát a pikniken.
Ha még mindig van hely a kosárban, miután csomagoltuk az összes terméket, nem fogunk elfelejteni a gyümölcsöt, a friss zöldségeket és a főtt tojásokat. Ami a piknik italokat illeti, egy üveg jó bor és hideg sör megfelel egy shish kebabnak. A borválaszték a pikniken függ az ételektől és a nyaralók függőségétől. Azok számára, akik nem képviselik shish kebab vörösbor nélkül, akkor a "Mukuzani", a "Kindzmarauli" grúz borok könnyű burgundi borokat fognak felvenni. Ha rengeteg snack van, akkor egy üveg jó vodka nem fog fájni, csak azok számára, akik a kerék mögött ülnek.
Bevezettük Önt arra a tényre, hogy otthon enni lehet, és milyen piknikes recepteket készíthet. Új, friss recepteket ajánlottunk, reméljük, hogy tetszeni fognak neked, és jó pihenést kap a természetben. Ami az erős italokat illeti, tudjátok, hogy mindenre szükség van egy intézkedésre.