Készítsünk salátát polipal Saláták a tenger gyümölcseivel ízletesek, táplálóak és egészségesek. Az olajbogyó és a vörös édes paprika színt ad a sötét februári napokhoz, valamint gazdagítja a fény ízpalettáját minden tekintetben. A tenger gyümölcsei egy jól ismert aortisiac, amely fontos a romantikus vacsora valentin napi menüjének kiválasztásakor. Vettem a fagyott polipot, nagyon kicsiek, ezért 10 percig főztem őket sós vízben a forrázás pillanatától. Forralás után a polipok nagymértékben csökkentek, kicsinyekké váltak, de megszerezték a jellegzetes, egyértelműen kifejeződő formát. Az ilyen saláta két tányéron és adagokban - poharakban, csészékben vagy kremankahban is felszolgálható. Amikor kiszolgálja, díszítse petrezselyem zöld, egy szelet citrom és szezon frissen őrölt fekete bors.
összetevők:- Octopus 30 g
- Garnéla fagyasztva hámozott 30 g
- Hagyma lila 30 g
- Édes paprika 50 g
- 50 g olajmentes olajbogyó
- Citromlé 3 evőkanál. l.
- Olívaolaj 2 evőkanál. l.
- Só tengeri 1 g
- Hal fűszerezés 1 g
- Fekete bors port 1 g
- Paprika édes föld 1 g
- Citrom 0,5 db.
- 1. lépés A saláta elkészítéséhez elő kell készíteni a főbb termékeket: főtt polip, garnélarák, olívabogyó, bors, citrom, olívaolaj, zöld, lila bimbó, fűszerpaprika.
- 2. lépés Egy tálban nyomja meg a fél citrom levét, adjunk hozzá olívaolajat, tengeri sót, paprikát és fűszereket a halaknak. Keverjük.
- 3. lépés Helyezze a vékonyra szeletelt hagymát az elkészített öltözködésbe. A főzéshez a hagymát enyhén marinizálni kell.
- 4. lépés Adja hozzá az apróra vágott édes paprika pépét. Keverjük.
- 5. lépés Az olajbogyót 4 részre vágjuk, és hozzáadjuk a teljes tömeghez.
- 6. lépés Add hozzá a garnélarákot és a polipot.
- 7. lépés Finoman vágja meg a petrezselymet, adjuk hozzá a salátához. Keverjük. A saláta kész!