- Burgonya - 4 db
- Olívaolaj - 125 ml
- Fokhagyma - 3 fogak
- Petrezselyem, köteg - 1 db
- Citromlé - ízlés szerint
- Só, bors - ízlés szerint
1. Mossa ki a burgonyát és tisztítsa meg. Vágott nagy darabokra, és forraljuk, amíg főtt. Drain és egy kis burgonya. 2. Finomra vágja a fokhagymát késsel vagy a fokhagymán keresztül. Zöldek apróra vágott petrezselyem. Öntsünk egy kis olívaolajat a burgonyára. Add zöldséget, fokhagymát, citromlevet, sót és borsot. A burgonyapürét őrölték a keverőben. De ha kézzel dörzsölje, akkor az étel finomabb lesz. Lassan adjunk hozzá olívaolajat. 3. Az eredmény egy tányér konzisztencia vastag mártással. Folyékonyabbnak kell lennie, mint a burgonyapürével. A görögök ezt a tálat sült zöldségekkel szolgálják. Az arabok ezt húsával csinálják. A fotóban sült cukkini és sült csirkehúsdarab készül a csapásra. Kiderült, hogy illatos és ízletes étel.
Tételek: 6-7