Saláta szőlővel és csirkemellel Talán a csirke és a gyümölcs legkedveltebb és népszerűbb szeretett kombinációja tükröződik az ananászos salátával. Ezúttal a főtt csirke a cégnél lilás szőlővel jelenik meg. A saláta további harmóniája a parmezán sajtot eredményezi, amely tökéletesen kombinálódik a szőlővel, mint bármely más sajt. De a sült magvak mindegyikre pikánsak. Érdekes, hogy egy nagy rajongója a parmezán sajt Nikolai Vasilievich Gogol. Miután megpróbálta a tésztát reszelt parmezánnal, megtanulta a szakácsoktól, hogy elkészítse ezt az edényt, és szinte vödrökkel szívja fel. Természetesen ez az intézkedés eltúlzott, de csak azért, mert a híres klasszikus szerelem iránti teljes skálát mutatja az olasz termékeknek.
összetevők:- Lollo Rossa saláta 100 g
- Csirke filé 200g
- Szőlő sötét 100 g
- Parmezán sajt 30 g
- Tejföl 3 evőkanál. l.
- Napraforgómag 1 evőkanál. l.
- Pepper fekete föld 4 csipet
- Só 4 csipetnyi
- 1. lépés Egy ilyen saláta esetében: csirkefilé, saláta levelek, vörös szőlő, sült vetőmag (hámozott), parmezán sajttal, tejföllel, sóval, borssal.
- 2. lépés Főzzük a csirkét, amíg főtt (kb. 30 perc). Hűteni és vágni a szálak mentén.
- 3. lépés Keverje össze a csirkét a tejföllel. Só és bors. Keverjük.
- 4. lépés Rántsa fel a sajtot finomabbra.
- 5. lépés Vágja a szőlőt a felére, és távolítsa el a csontokat.
- 6. lépés Mossa ki a saláta leveleket, és szárítsa meg papírtörlővel vagy konyhai törölközővel. Tegyen egy tányér saláta, egy csirke tetején tejföllé.
- 7. lépés Adja hozzá a szőlő felét. Megszórjuk a salátát sült magvakkal (hámozott) és reszelt parmezán sajttal. Tálaljuk a tálalókkal.