- Vaj - 6 Ábra. kanál
- fokhagyma - 4 tétel. kanál
- egy csomag spenót - 1 darab
- Só és bors - ízlés szerint
- articsóka dobozok - 2 db
- liszt - 3 Cikksz. kanál
- tej - 1 1/2 csésze (vagy több, ha szükséges)
- Puha sajtkrém csomag - 1 db (240 g)
- Feta sajt - 1/2 csésze
- Parmezán sajt - 1/2 csésze
- sajtos paprika - 3/4 csésze (plusz sajt)
- cayenne bors - 1/4 teáskanál
- Pita szeletek, tortillák és crackerek - Ízlés
1. Olvadjon 3 evőkanál vajat egy serpenyőben közepes lángon. Adjunk apróra vágott fokhagymát, és főzzük 2 percig. 2. Könnyedén csökkentse a hőt és adj hozzá spenótot. Megszórjuk sóval és borssal. Keverjük és főzzük 2 percig, amíg a spenót meg nem hal. 3. Tegye a spenót egy szűrőbe, és nyomja vissza a feleslevet a serpenyőbe. Tegye félretéve a spenótot. 4. Öblítse le az articsót és szárítsa meg. Adjuk hozzá az articsókákat a serpenyőbe, és közepesen magas melegre sütjük néhány percig, amíg a sütőben levő folyadék elpárolog, és az articsókák színe nem változik. Vegye ki az articsókákat. 5. Ugyanabban a serpenyőben vagy más serpenyőben olvasson még 3 evőkanál vajat. Beat 3 evőkanál liszttel, amíg a konzisztencia a paszta és főzni a közepes lassú meleg 1-2 percig. Ezután öntsük a tejet. Keverjük és főzzük, amíg a keverék kissé megvastagodik. Szükség esetén adjunk hozzá több tejet. 6. Add hozzá a krémsajt, a morzsolt feta sajt, reszelt parmezán sajt, reszelt sajt Jack és cayenne bors. Keverjük addig, amíg a sajt meg nem olvad és a szósz homogén lesz. 7. Vágjuk articsókák és spenót, adjunk hozzá a mártáshoz. Keverjük össze a homogenitásig. Öntsük a mártást egy zsíros sütőedénybe. 8. Megszórjuk további reszelt sajttal és sütjük 190 ° C-on 15 percig, amíg a sajt meg nem olvad és buborékba kezd. Tálaljuk pita, tortillák és crackerek szeletekkel.
Tételek: 16-17