- Meleg víz - 1 üveg
- Száraz élesztő - 20 gramm
- Liszt - 3 csésze
- Növényi olaj - 1 teáskanál
- Só - 1 teáskanál
- Szárított füge - 8 darab
- Piros hagyma - 1 darab
- Olívaolaj - 2 db. kanál
- Száraz kakukkfű - 1 teáskanál
- Fagyasztott magvak - 1 teáskanál
- Kecske sajt - 300 gramm
Öntsük a vizet egy nagy tálba és öntsük az élesztőt. Hagyja állni néhány percet. Adjunk hozzá vajat, sót, lisztet és gyúrjuk a tésztát. Amikor a tészta elég vastag, és nem keverik egy kanállal, tegyük a lisztbe öntött felületre, és kb. 5 percig gyúrjuk. Helyezzen egy zsírozott tálba és fedje be egy tiszta törülközőt. Tegyük félre, hogy körülbelül 45 percig emelkedjünk. Tegye a rizst egy kis tálba, és öntsön forró vizet. Hagyja kb. 10 percig állni, majd csöpögni és csiszolni. Tegye félre. Előmelegítsen 1 evőkanál olajat egy serpenyőben közepes lángon. Adjuk hozzá a hagymát; sütjük, keverjük, amíg puha és átlátszó lesz. Csökkentse a hőt, adj hozzá sót. Süssük a hagymát sötétbarna színben 5-10 percig. Add kömény, édeskömény, füge és távolítsa el a hő. Melegítsük elő a sütőt 450 fokos fahéternél (220 ° C). Keverjük ki a pizza tésztáját. Tegyen egy enyhén olajozott serpenyőt vagy sütőpapírt. Könnyű olaj olívaolajjal. Lay rizst hagymával a tortán. Tegyen kecskesajt darabokat. Sütjük 15-18 percig előmelegített sütőben, vagy amíg a torta aranybarna színűvé válik az élek körül.
Tételek: 4