Rizs tészta garnélával Ez az étel egy szokatlan kombinációval az összetevők meghódítani minden ínyenc! Rizs tészta garnélával, mártással kókusztejből, forró paprikával és fokhagymával - egy hagyományos étel thai konyha, számunkra ez az egzotikus úgy tűnik, mintha valami új, de ha csak próbálja meg ezt az ételet - nem marad közömbös! Minden összetevő teljesen hozzáférhető, és a főzőedények gyorsasága is vitathatatlan plusz!
összetevők:- Garnélarák fagyasztva hámozva 150 g
- Rizs tészta 180 g
- 75 g vaj
- Fokhagyma 1 gerezd
- Chili por 0,3 db.
- Kókusztej 200 ml
- Sesame fekete 5 g
- Só 0,75 tsp.
- 1. lépés A rizs tészták thai garnélákkal történő elkészítéséhez kókusztej, rizs tészta, fagyasztott hámozott garnélarák, vaj, fokhagyma, forró chili, só, fekete szezám a permetezéshez lesz szükségünk.
- 2. lépés Először lefagyasztjuk a garnélarákot. Kb. 5 percig pirítsuk meg őket vajban.
- 3. lépés Grillezd fokhagymát és chili, adjunk hozzá a serpenyőbe a garnéla, só ízlés szerint. Alacsony sütés közben enyhén süsse kb. 2 percig.
- 4. lépés Öntsön kókusztejot.
- 5. lépés Keverje össze a mártást, és alkalmanként kevergetve forraljon közepes meleget, fedél nélkül, 3 percig és további 5 percig alacsony hőfokon.
- 6. lépés Míg a mártás simmering, töltsön forralt vizet a rizs tészta fölé. Először hideg vízzel öntsük 3 percig, engedjük le és forraljuk fel forró vízzel további 5 percig. Ismét összeolvad a vízzel.
- 7. lépés Helyezze a rizsos tésztát a serpenyőbe a mártással.
- 8. lépés Tartsa a serpenyőt középhőmérsékleten és folyamatosan keverje. 5 perc elteltével a tészta készen áll! Tálaljuk forró, megszórjuk fekete szezámmal.