Kekszek a gyömbér mázában A gyömbéres desszert alapja a kókuszdió és a zabpehely. Ezeket az összetevőket olajjal és sűrített tej hozzáadásával adják hozzá, ami viszont könnyű nedvességet ad a süteményeknek (ha persze nem túlszárított a sütőben). A kiemelés egy csillogó máz alapuló gyömbér és a fahéj. Ahhoz, hogy egy tortát alakjunk ki, használhatja mind a kötegelt formát, mind a szokásos sütőlapot, közvetlenül a sütemény után, miközben a máz lehűl, finoman kockára vágva és kiszolgálja.
összetevők:- Vaj 125 g
- Kókuszdiegély 40 g
- Liszt, búza 80 g
- Zabliszt 150 g
- Sűrített tej 3 evőkanál. l.
- Cukor 100 g
- Ginger száraz 1 evőkanál. l.
- Sűrített tej 2 evőkanál. l.
- Cukorpor 100 g
- Vaj 90 g
- Fahéjpor 1 tk.
- 1. lépés A desszert elkészítéséhez szükségessé válik a búzaliszt, zabpehely, kókuszrost, cukor, porcukor, vaj, sűrített tej, gyömbér és fahéj.
- 2. lépés Először elkészítjük a tésztát. Ehhez szükség van a vaj, a cukor és a sűrített tej olvasztásra. Miután a cukrot feloldottuk, az elegyet szobahőmérsékletre hűtjük.
- 3. lépés Kicsit csiszoljon egy kávédarálóban 100 gramm zabpehelyet.
- 4. lépés Egy külön tálban keverje össze a lisztet, az őrölt zabpehelyeket, a kókuszdarabokat és további 50 g lepattintható pelyheket.
- 5. lépés Szárítsa össze a száraz keveréket az olvasztott édes vajjal és jól keverje össze.
- 6. lépés Ha a tészta túlságosan folyékony liszt hozzáadására. A tészta vastag legyen.
- 7. lépés A kenetet olajjal kenje meg, és tegye a tésztát. Ha egy köteges alakot használ (például, mint a fotón), ne feledje, hogy nem kell teljesen kitöltenie az űrlapot, így helyet ad a tészta és a máz megemelésére. Töltse ki a 1/3-at.
- 8. lépés Küldje el az előmelegített sütőbe 180 ° C-on 15-20 percig. Miközben a cookie lehűl, főzzük a jegesedést.
- 9. lépés Keverjük össze a serpenyőben, fahéjban, sűrített tejben, vajban és cukorporban.
- 10. lépés Keverés közben tartsuk lassan, amíg a folyadék konzisztenciája meg nem történik.
- 11. lépés Helyezze el a mázot egy kanállal a kekszen.
- 12. lépés Ha szükséges, díszítse meg a szórást, és küldje el a hűtőszekrénybe, hogy lefagyjon 30-40 percig.
- 13. lépés Vegye ki az öntőformából és tálalja.