- Nyúl - 500 gramm
- Víz - 2 liter
- Bors, gyógynövények, só - 1 ízlés szerint
- Savanyú krém - 100 gramm
- Bay leaf - 2 db
- Sajt - 100 gramm
- Rizs - 300 gramm
- Bow - 2 db
- Gombák - 350 gramm
- Olívaolaj - 4 termék. kanál
- Paradicsompüré - 2 db. kanál
- Vörösbor - 100 gramm
- Fokhagyma - 3 szelet
- Sárgarépa - 1 darab
1. Mindenekelőtt zöldségből főzünk húsleveseket. A potban öntsünk két liter vizet, tegyünk egy sárgarépát, egy hagymát, egy szelet fokhagymát, egy babérlevet és egy édes paprikarétát. Húsz percig főzünk. 2. Amikor a húslevest főzzük, tisztítsuk meg a hagymát, és vágjuk apró kockákká. Sütjük egy serpenyőben. Tisztítjuk a gombákat (bármi tehetünk), és kis kockákra vágjuk. Süsse meg, amíg félig főtt sütőben olívaolajban. 3. Vágja a nyúl húsát nagy darabokra. Ahol nem vághat csontból húst, csontot hagyhat. Mielőtt arany színű lesz, sütjük az olívaolajban. 4. Húst rakunk a kazanokba, adjunk hozzá gombát, paradicsompürét és hagymát. Száraz bort adunk hozzá, adjunk hozzá tört, fokozott fokhagymát, sózva és párolva. Hagymát készítünk (egy liter), és kb. Harminc percig pároljuk. 5. Hideg vízben mossuk a rizst, elaludunk a bográcsban, és töltsük fel a húsleveset. Húsz percig alacsony hőt szedtél. Ha szükséges, húsleves. 6. Sajtok darálják a rántott, adjunk hozzá tejfölt és három evőkanál leves, keverjük össze mindent. Elaludunk az üstbe, és összekeverjük. Körülbelül öt percig eloltjuk. Az edény készen áll.
Tételek: 8