- Hajdina méz - 250 gramm
- Liszt - 600 gramm
- Tojás - 1 db
- Tojás sárgája - 3 db
- Sütőpor - 1,5 teáskanál
- Cukor - 190 gramm
- Víz - 1 üveg
- Citrom - 0,5 db
- Fűszerek - 2 teáskanál
- Tojásfehérje - 2 darab (máz)
- Porított cukor - 100 gramm (máz)
- Liquor cream - 1 Íz (máz)
1. Forraljuk fel a vizet és töltsük meg a mézet. Keverjük a mézet, amíg homogén folyadékot nem találunk. 2. Razotrem cukorral 3 tojássárgáját és egy egész tojást (kapjon bolyhos könnyű masszát). Adjuk hozzá a citromlevet, a sütőport és a citromlevet. Ismét, habverj. Öntsük a mézes vizet és keverjük. Add hozzá a kanál a kanál, fokozatosan lisztet és gyúrja a puha tésztát. Fedje le a tálat egy törölközővel, és hagyja az órát 6-8 szobahőmérsékleten. 3. A táblán öntsünk egy kis lisztet, és tágítsuk meg a tésztát. Újra gyúrunk. A tésztát körülbelül egy centiméter vastagságú rétegbe tekerjük. 4. Vágja ki a mézeskalácsot egy penészgombával, és tegye rá a sütő tálcára, amelyet korábban liszttel megszórtak. Kb. 20 percig küldjük a sütőt, a hőmérséklet 180 fok. 5. Készítse elő a mázat. A likőr cukorral kevert, hozzáadjuk a hab fehérjékbe. Keverjük össze mindent. A mézre meleg mézeskalácsot terítettünk. Néhány percig meleg sütőben állítjuk. 6. Mézeskalács cookie kész. Bon appetit!
Tételek: 10