- Marhahús - 500 gramm
- Puff tészta - 200 gramm (kész)
- Gombák - 200 gramm
- Burgonya - 200 gramm
- Medium Bow - 1 db
- Sárgarépa - 100 gramm (kb. 1/4)
- Tojás - 1 db
- Búzaliszt - 3 db. kanál
- Olaj - 2 db. kanál
- Napraforgóolaj - 1 1/16 Art. evőkanál (16 g)
- Cukor - 1 teáskanál
- Só - 3/4 teáskanál
- Fokhagyma - 1 fog
- Bay leaf - 2 db
- Földi bors - 1/8 teáskanál
- Sör - 200 ml
- Marhahúsleves - 120 ml
Vágjuk a húsot kockára. Nagyjából vágja le a hagymát. Zavarja a fokhagymát. Egy műanyag tasakban öntsük a lisztet, a sót és a borsot. Tegye a kockára vágott marhahúst egy zsákba a lisztbe, és jól keverje össze, hogy a hús egyenletesen lefedje a lisztkeveréket. A serpenyőben melegítsük fel a vajat és a növényi olajat. Add hozzá a hagymát és a fokhagymát, sütjük, amíg a hagyma áttetszővé válik. Add hozzá a húst, és egyenletesen sütjük, amíg barnás. Amikor a marhahús barnássá válik, jól keverjük össze ... és adjunk hozzá sört. Öntsük a marhahúst. Hagy egy babérlevelet ... ... és cukrot. Vágott és öntött gombát a serpenyőbe. Készítsünk sárgarépát és burgonyát, kockára vágjuk őket. Fedjük le a serpenyőt fedéllel, és főzzük alacsony hőségben 45 percig, majd adjunk hozzá burgonyát és sárgarépát, és főzzünk további 45 percig. Időközben készítse elő a sütőt, fordítsa 180 ° C-ra és hagyja melegedni. Kezdjük a tesztet. Roll a tésztát egy réteg egy kicsit nagyobb, mint a sütés étel. Ne hajlítsa meg vagy ne túlfeszítse a tésztát, a réteges tésztát óvatosan kell kezelni. A tojást egy villával tegye. Húzza át a húst a sütő tálcára (mély). Ezután fedjük le a puffasztalt, hogy a szélei mögé kinyúljunk, és a tojást felhúzzuk. Helyezzük a sütőbe 25 percig. A pite készen áll. Bon appetit.
Tételek: 4