- szalonna szelet - 6 db
- vaj - 1 Cikk. egy kanál
- font friss vágott gomba - 1/2 darab
- Butter - 3 Cikksz. kanál
- egy pohár liszt - 1/4 üveg
- egy pohár tej - 1 pohár
- egy csomag fagyasztott apróra vágott spenót, megolvasztva és leeresztve - 1 db
- apróra vágott friss petrezselyem - 1 db. egy kanál
- reszelt parmezán sajttal. kanál
- csirkehúsleves - 2/3 Üveg (só és bors ízlés szerint)
- tojás - 2 db
- citromlé - 1/2 csésze
Készítsünk palacsintákat a fő recept szerint. Külön viaszpapírt és melegen tartson, amíg be nem töltötte. Tegye a szalonnát egy nagy mély serpenyőbe. Főzzük közepes lángon, amíg egyenletes barna. Drain, vágjuk és félretesszük. Hagyja 1 evőkanál folyadékot, adj hozzá 1 evőkanál vajat, és megsütje a gombát. Egy önálló serpenyőben olvassa el 3 evőkanál vajat közepes lángon. A habverő keveréséhez adjunk hozzá 1/4 csésze lisztet, amíg sima tésztát nem kapunk. Fokozatosan öntsön 1 csésze tejet, folyamatosan kevergetve, amíg vastag mártást nem formál. Add szalonnát, gombát, spenótot, petrezselymet, parmezán sajtot, sót és borsot. Főzzük, amíg enyhén megvastagszik, körülbelül 10 percig. Egy serpenyőben forraljuk fel a húsleveset. Egy kis tálban verjük meg a tojásokat, a citromlevet. Add hozzá a tojást a levesbe, folyamatosan kevergetve habverővel. Só és bors ízlés szerint. Töltse fel minden palacsinta spenótot és húst, tekerje fel, és öntsön egy meleg tojást a tojásokról felülről.
Tételek: 4