- kekszek - 120 gramm
- crackers - 3 st. kanál
- bank (480 g) guava szirupban - 1 db
- cukor - 1 üveg
- sajt - 600 gramm (480 - alacsony zsírtartalmú, 120 - zsírmentes)
- Görög joghurt - 1 csésze (alacsony zsírtartalmú)
- vanília kivonat - 2 teáskanál
- só - 1/8 teáskanál
- tojás - 3 db
- tojásfehérje - 2 db
1. Melegítse elő a sütőt 190 fokosra. A kör alakját az aljától és a külsejét egy kettős fóliaréteggel kösse be. 2. Helyezze a kekszeket az élelmiszer-feldolgozóba, és csiszolja azokat. Megszórjuk olívaolajjal és keverjük. 3. A kapott elegyet előkészített formába öntjük, olajjal megszórva. Sütjük 190 ° C-on 8 percig, hagyjuk kihűlni a pulton. Csökkentse a sütő hőmérsékletét 160 fokra. 4. Vegye le a szirupot a guavából. Helyezze a guava egy élelmiszer-feldolgozó, habverő 1 percig, amíg sima. 5. Keverjünk össze egy csésze cukrot és krémsajtot egy nagy tálban, keverjük össze közepes sebességgel keverővel, amíg sima. 6. Add hozzá joghurtot, vanília kivonatot és sót. Add hozzá tojásokat, egyenként, minden hozzáadás után. 7. Tegye a tojásfehérjét egy tálba, nagy sebességgel keverje be a keverőt egy habba. 8. Adjunk hozzá felduzzadt fehérjéket a sajtkeverékhez. 9. Helyezze a keletkező masszát a lehűtött pite kéregre. 10. A kanál segítségével tegye le a guavát. 11. Keverje össze finoman a kés hegyét, hogy szép mintát hozzon létre. Helyezze a tortát a sütő tálcára. Adjunk forró vizet a sütőlapra, hogy kb. 5 cm-rel töltsük a sütőlapot. Kapcsolja ki a sütőt. Hagyja, hogy a sajttorta 30 percen keresztül zárt kemencében álljon. Távolítsa el a süteményt a sütőből. 13. Távolítsa el az öntőformából és hűtsön rácsra. Hűtsük 8 órán át, szeletekre vágjuk és szolgáljuk.
Tételek: 12